手抓饼原名葱抓饼 ， 由台湾地区引至内地 ， 因其外酥里嫩、层次丰富及方便快捷性深受广大上班族的喜爱 ， 每天早上来不及做早饭在路上顺带一个手抓饼加上配菜 ， 既美味又饱肚 ， 那手抓饼放什么配料好吃呢？
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手抓饼放什么配料好吃手抓饼配料丰富 ， 可根据个人口味进行选择 ， 建议下面几种配料搭配：
培根培根是熏制肉类之王 ， 其口味除了带有适口的咸味之外还带有一丝烟熏味 ， 比起普通的香肠午餐肉来说多了一点香味 ， 肥瘦适中 ， 更能提高食欲 ， 而且培根比起其他烟熏制品来说 ， 因其所含水分更多 ， 所以肉质更柔软 ， 更受到人们的喜欢 。
手抓饼是面粉制品 ， 味道有点淡淡 ， 在里面加培根的话可以让手抓饼多了一丝油润 ， 带了点鲜咸味 ， 瞬间味道就上来了 。
鸡蛋鸡蛋是手抓饼的灵魂 ， 手抓饼可以没有培根 ， 也可以没有生菜 ， 但却不能没有鸡蛋 。 鸡蛋虽然说不是很惊艳但却最百搭 ， 与任意食物搭配 ， 既增添了食物光彩 ， 又提升了食物风味 ， 一个软糯细腻的鸡蛋配上酥酥脆脆的手抓饼 ， 瞬间让手抓饼口味、营养倍增 。
生菜大自然讲究阴阳搭配 ， 食物也讲究荤素搭配 ， 手抓饼是高油食物 ， 整个过程也是在油下进行烹饪 ， 加了鸡蛋、培根等荤菜后 ， 自然就需要一点素菜来平衡油腻了 ， 让手抓饼吃起来油而不腻、口齿留香、百吃不厌 。
芝士片芝士片是近年来才比较流行的配料 ， 但是其势头正远远超过其它配料 。
芝士片是牛奶的发酵产物 ， 营养价值也比较丰富 ， 加在手抓饼里经过加热后 ， 让手抓饼具有了独特的奶香味 ， 经过加热后芝士会慢慢的融化 ， 芝士浓郁纯正的口感与手抓饼结合起来 ， 从整体上提升了手抓饼的口味 ， 让手抓饼口感层次更为丰富 。
手抓饼可以夹哪些配菜素菜类：生菜、土豆丝、豆腐皮 。
荤菜类：鸡蛋、培根、火腿、香肠、午餐肉、牛肉、叉烧、鸡排、肉松 。
每个人可以根据个人口味进行各种荤素搭配 ， 如生菜鸡蛋手抓饼、热狗煎蛋手抓饼、土豆丝鸡蛋手抓饼、培根鸡蛋手抓饼、牛肉生菜手抓饼、鸡腿生菜手抓饼、香酥鸡柳手抓饼、黄金鸡排手抓饼等 。
小摊上手抓饼是什么酱小摊上卖的手抓饼常用的酱有沙拉酱、番茄酱、甜面酱、辣椒酱四种酱料 。
沙拉酱是由大量油和鸡蛋及适量醋制成 ， 沙拉酱中一般不含防腐剂 ， 但是沙拉酱热量较高 ， 减肥人群需适量食用 。
番茄酱是以番茄作为原料制成的浓缩果酱 ， 呈鲜红色 ， 味道酸酸甜甜 ， 具有番茄的独特风味 ， 可增进食欲 ， 为食物增加色彩 ， 是一种富有特色的调味品 。
甜面酱经历了特殊的发酵加工过程 ， 是以面粉为主要原料 ， 经过发酵制成的一种酱状调味品 ， 其味甜中带咸 ， 同时有酱香和酯香 。
辣椒酱是辣椒加其它配料制成的酱料 ， 味道鲜美 ， 刺激食欲 ， 但不能吃辣、容易上火的人需要注意 。
手抓饼酱料配方比较好吃推荐的是沙拉酱 ， 做法如下：
沙拉酱材料：鸡蛋1个 ， 食盐少许 ， 植物油250克 ， 白醋25克 ， 糖粉25克；
【【养生知识】手抓饼放什么配料好吃 手抓饼可以夹哪些配菜】1、蛋黄分离 ， 将蛋黄放入无水无油的盆中 ， 加入盐、糖粉 ， 打蛋器中速打发 ， 直到打到蛋黄体积变大颜色变浅；
2、将植物油少量加入 ， 打至蛋黄和油分充分融合；
3、上一步反复多次 ， 蛋黄会越来越浓稠越来越难打 ， 此时加入一小勺白醋 ， 搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀）；
5、重复2、3步骤直到油和醋都添加完 ， 沙拉酱就完成了 。
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