干淮山药是一种药食同源的中药材 ， 又叫薯芋、薯药、延章、玉延等 ， 其口感粉糯甘甜 ， 作为药用具有健脾 ， 补肺 ， 固肾 ， 益精等功效 ， 可用于治疗治脾虚泄泻 ， 久痢 ， 虚劳咳嗽 ， 消渴 ， 遗精 ， 带下 ， 小便频数等症 ， 但很多人不知道日常食用干淮山药要怎么吃好呢？下面就来为大家推荐干淮山药的食用方法 ， 赶紧来学学吧 。
文章插图
干淮山药食用方法干淮山药质地干硬 ， 煮熟后味道甘甜 ， 口感软粉类似于干莲子非常好吃 ， 而且营养价值较高 ， 富含蛋白质、维生素、氨基酸、山药碱、淀粉、多酚氧化酶、铁、铜、锌、锰、钙等营养物质 ， 经常食用可起到健脾补肺、固肾益精等作用 ， 日常多用来煲汤、煮粥、磨粉调成糊食用 。
山药乌鸡炖汤材料：干淮山药、乌鸡、香菇、枸杞、红枣、盐、姜 。
做法1、山药削皮 ， 切成块 。 乌鸡切成块 。
2、清水煮沸 ， 加入乌鸡煮3-5分钟 ， 用热水洗净乌鸡 ， 去腥 。
3、向炖盅加入山药、乌鸡、香菇、枸杞、红枣、姜和清水 ， 大火煮沸 ， 然后小火炖2小时 。
4、最后加盐调味 ， 就可以喝到滋补又营养的乌鸡汤 。
功效：乌鸡味甘、微温、无毒 ， 有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效；枸杞味甘性平 ， 能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力 ， 搭配干淮山药煲汤食用 ， 具有补虚 ， 养脾胃 ， 补血明目等功效 。
山药粥材料：干山药片45—60克 ， 粳米100克 。
做法1、清洗干净山药皮和粳米 。
2、然后放入电饭锅 。
3、按下煮粥键 ， 出锅时调入适量的盐或糖即可 ， 可作早、晚餐食用 。
功效：山药粥是一道传统的药膳 ， 具有滋补作用 ， 为病后康复食补之佳品 ， 《本草纲目》载“益胃气 ， 健脾胃 ， 止泄痢 ， 化痰涎 ， 润皮毛” 。 可见山药粥服用可补充营养 ， 增强免疫功能 ， 美容养颜 ， 改善脾胃消化功能 。
山药糊材料：干山药片、破壁机、糖、干桂花、适量坚果 。
做法1、把干燥的山药片直接放在破壁机中进行研磨处理 。
2、等得到粉末以后装入到干净的保鲜盒中 ， 每次取出10-15克直接放在干净玻璃杯中 。
3、加入适量白糖 ， 再冲入开水调成比较稠的糊状 ， 调匀以后就能直接吃 。
【【健康知识】干淮山药食用方法 干淮山要煮多久才熟】4、如果家里有糖桂花、坚果的也可以适量放些 ， 那样会让干山药片的口感更好吃 ， 营养更丰富 。
推荐阅读
- 【养生常识】面粉发糕怎么做才松软 发糕松软的技巧有哪些
- 【健康知识】淮山药吃多了会上火吗 吃铁棍山药上火怎么办
- 二十四节气寒露 寒露有什么吉祥寓意
- 复式房子为什么便宜(6平米小复式)
- 怎样用手机设置有线路由器 有线路由器怎么用
- 【健康知识】晚上吃柠檬鸡爪会胖吗 减肥能吃柠檬鸡爪吗
- 【健康知识】红糖发糕可以在烤箱烤吗 烤箱烤红糖发糕需要多长时间
- 【养生常识】雪媚娘隔夜怎么保存 雪媚娘可不可以常温保存
- 【养生知识】百香果泡蜂蜜水禁忌 百香果泡水时可以用冰糖代替蜂蜜吗
- 【健康知识】粽子热量高是因为糯米吗 碱水粽一斤米放多少碱