珍珠奶茶是生活中常见的茶饮， 很多人日常都喜欢喝珍珠奶茶， 珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗？下面一起来看看吧！
【【养生知识】珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗 红薯淀粉做珍珠不成功是怎么回事】
文章插图
珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗可以 。
生活中常见的珍珠都是用木薯粉进行制作的， 没有木薯粉， 可以用红薯淀粉代替木薯粉使用制作珍珠， 也很好吃， 做法如下：
1、红薯淀粉中加入红糖， 搅拌均匀后， 加入适量的温水， 揉成光滑的团子 。
2、把团子揉搓成长条状 。
3、盘子下面撒一层红薯淀粉， 把团子揉搓成一个个小小的丸子 。
4、依次把所有的小丸子都做好， 晃动一下盘子， 让它们都均匀的裹满红薯淀粉， 防止粘连 。
5、锅里倒入适量的水， 放入珍珠小丸子煮熟即可 。
6、煮熟的珍珠丸子迅速的过两遍冰水， 这样可以更Q弹 。
7、将做好的珍珠放在奶茶中即可 。
红薯淀粉做珍珠不成功是怎么回事煮得过久导致的 。
红薯淀粉毕竟不是木薯粉， 红薯淀粉的粘性不好， 比较分散， 稍微多煮就烂了， 红薯淀粉做珍珠不成功一般是因为在用红薯淀粉制作珍珠的过程中煮久了导致的， 一般建议用红薯淀粉煮珍珠的话稍微煮煮就行了， 不要煮太久 。
珍珠奶茶做法步骤具体步骤：
1、在锅中加入适量的水和红糖， 一起煮沸， 然后倒入木薯淀粉， 搅拌成面团， 制作成小丸子， 在外表撒上适量的木薯粉防止粘连 。
2、在锅中加入清水， 烧开后， 下入小丸子， 边煮边搅拌至透明状后捞出， 过凉水 。
3、在锅中倒入纯净水， 沸腾后， 放茶包煮5-8分钟， 再倒入牛奶、珍珠、白砂糖适量， 煮至周围冒小泡后即可关火冷却 。
红薯淀粉可以做甜点吗可以 。
红薯淀粉， 又称甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等， 红薯淀粉是由红薯所制成的粉末， 一般红薯淀粉呈颗粒状， 有粗粒和细粒两种， 红薯淀粉与玉米淀粉一样， 融于水中后加热会呈现粘稠状， 应用于中式点心制作较多， 如山粉饺等 。
推荐阅读
- 光遇吓人动作在哪里获得,涨知识
- 【健康知识】包子馅出水了怎么补救 肉馅太稀加什么吸水
- 【健康知识】珍珠奶茶奶和茶的比例是多少 煮奶茶用奶粉还是纯牛奶
- 【健康知识】白嘴山药功效和作用 白嘴山药是面的还是脆的
- 【健康知识】包子馅跟饺子馅一样吗 饺子馅用来包包子可以吗
- 【养生知识】红糖发糕发面要多长时间 红糖发糕怎样才算发酵好
- 【养生常识】中药山药是什么山药 中药山药能用鲜山药代替吗
- 【健康知识】包子馅调的很稀怎么办 包子馅剩了第二天能用吗
- 【健康知识】泡椒凤爪一般泡多久 泡椒凤爪好吃的技巧
- 【养生常识】珍珠奶茶没有红茶怎么办 所有的茶叶都可以做奶茶吗