很多人都喜欢喝鱼头豆腐汤 ， 做鱼头豆腐汤时里面可以加豆芽吗？又有哪些小技巧可以使熬出来的鱼头豆腐汤更加好吃呢？让我们一起来看看吧 。
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鱼头豆腐汤可以放豆芽吗可以 。
在炖鱼头豆腐汤的时候可以适量加入一点豆芽 ， 这样不仅可以增加鱼头豆腐汤的口感 ， 同时还能使鱼头豆腐汤更加营养 。 豆芽中含有丰富的维生素、蛋白质以及微量元素等成分 ， 鱼头豆腐汤中加入适量豆芽还能起到一定清热去火、利尿除湿的作用 。
去掉鱼鳃炖鱼头之前处理鱼头的时候尽量将鱼鳃去掉 ， 因为鱼鳃中脏东西较多 ， 是鱼头中腥味最重的地方 ， 这样可以减少鱼汤的腥味 ， 去掉鱼鳃后炖出来的汤味道会更加的鲜美 。
煎制鱼头在炖鱼头汤之前可以将鱼头稍微煎一下 ， 这样不仅可以缩短鱼头豆腐汤的熬制时间 ， 而且还能使熬出来的汤呈奶白色 。
热水下锅【【健康知识】鱼头豆腐汤可以放豆芽吗 鱼头豆腐汤的制作技巧】炖鱼汤的时候一定要选用热水而不用冷水 ， 因为冷水会导致鱼头中的脂肪收缩 ， 从而会使得熬出来的汤不白 ， 所以炖鱼汤时尽量要选用热水 。
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