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山东市场调研(山东地区生猪养殖市场调研报告)

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山东市场调查(山东生猪养殖市场调查报告)
摘要
本次调查综合估计 ， 山东省生猪存栏量下降50% ， 能繁母猪存栏量下降25%左右 。春节过后 ， 市场标准猪供应量减少 ， 生猪价格继续上涨 。在高额养殖利润的驱动下 ， 养殖户尤其是中小养殖户有冒险补岗的意愿 ， 甚至出现了二次育肥的现象 。仔猪需求增加 ， 能繁母猪存栏量减少 。春节后仔猪价格快速上涨 。部分地区仔猪价格从年前的400元/头 ， 涨到年后的700元/头 。预计未来仔猪供应缺口将继续扩大 ， 仔猪价格将进一步上涨 。
春节前生猪出栏加快 ， 屠宰企业开工率同比增长10~20% 。因为当地冷库行业比较成熟 ， 一些人把猪肉放在仓库里冻存 ， 等待市场猪肉价格上涨 。目前 ， 由于冻猪肉库存较大 ， 分析人士预计 ， 2019年 ， 虽然生猪存栏量下降将导致生猪价格上涨 ， 但市场上猪肉供应的短缺小于市场预期 ， 猪肉价格的涨幅小于预期 。
非洲猪瘟疫情导致生猪存栏量减少 ， 影响饲料需求 。2018年底 ， 因非洲猪瘟疫情导致的猪饲料销量下滑已经有所体现 。由于企业性质和地区不同 ， 2019年2月饲料销量下降10~50% 。多数饲料企业缩短原料备货周期 。同时 ， 由于猪饲料销量下滑 ， 企业考虑转型家禽饲料生产 。山东家禽饲料市场基本爆满 ， 行业竞争压力大 。预计未来猪饲料销量将继续下降 ， 家禽饲料需求将增加 。但由于供应宽松 ， 家禽饲料价格很难有好的表现 。
一.研究背景
2017年 ， 全球生猪出栏12.33亿头 ， 中国全年生猪出栏6.88亿头 ， 占比55.82%；全球猪肉消费量为1.1亿吨 ， 中国年消费量为5481万吨 ， 占比49.6% 。中国是世界生猪生产和猪肉消费大国 。2018年8月 ， 中国发生首例非洲猪瘟疫情 。截至2019年3月8日 ， 中国共发生非洲猪瘟疫情109起 ， 引起市场高度关注 。2019年春节后 ， 生猪价格快速上涨 ， 市场更加关注生猪价格的下降和去产能 。
山东作为全国养殖和饲料大省 ， 2017年出栏量占全国的7.38% ， 是全国第四大生猪养殖大省 。养殖主要集中在临沂、潍坊一带 ， 以散户养殖为主 。济南以自繁为主 ， 临沂以外包仔猪养殖为主 。全省饲料企业1840家 ， 2018年饲料年产量3200万吨 ， 约占全国的40% 。
考察路线:济南-东营-潍坊-临沂 。本次调查涉及的企业中 ， 养殖场5家 ， 饲料企业4家 ， 食品加工企业1家 。本次调查的目的是了解山东地区存栏量下降、补栏意愿、产能减少、饲料消耗等情况 。
二 。分项
1.非洲猪瘟的流行现状及预防 。一般预计临沂是山东省最先发现疑似病例的地区 。原因是临沂地处山东与江苏毗邻地区 ， 疫情是从江苏传入的 。然后疫情由南向北蔓延 ， 山东省最严重的地区是临沂、潍坊 ， 北部的济南、东营、胶东相对较轻 。能繁母猪比商品育肥猪更易感染非洲猪瘟病毒 ， 所以能繁母猪感染率更高 。因为规模养殖场密度大 ， 疫情更严重 ， 发病率接近100% 。据了解 ， 疫情发生之初 ， 养殖场清场了所有母猪和猪 。后来慢慢找到了减少损失的方法 。发现疫情后 ， 规模化养殖场选择将病猪和与病猪密切接触的一批猪进行清除 ， 其他猪进行隔离继续观察 。
人们对疫情和病毒的未来发展持不同看法 。有人认为 ， 正常情况下 ， 在病毒没有发生变异的情况下 ， 经过一年多的时间 ， 病毒的毒力会逐渐减弱 ， 因此预测2019年5-6月非洲猪瘟疫情会逐渐趋于稳定 。但也有人认为非洲猪瘟疫情会反复传染 。春季天气转暖后 ， 疫情会更加严重 ， 出现二次感染 。疫情爆发后 ， 具有一定规模的规模化养殖场和散养户都完善了疫情防控措施 。一方面可以提高饲料的营养浓度 ， 提高饲料的营养含量 ， 以提高猪的抗病能力 。另一方面 ， 除了大量专业消毒剂进行定期消毒外 ， 疫情防控体系也比前期更加严格 。任何车辆或外来人员不得进入农场 。生猪运出时 ， 外地车辆不得进入养殖场 ， 用自己养殖场的量把猪拉出来 。同时 ， 整个农场处于封闭状态 ， 不允许人们随意进出 。养殖场工作人员进出养殖场必须进行消毒 ， 尽量减少进出养殖场的次数 。

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