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动物也有感知 屠宰请人道 人道屠宰( 二 )

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人们对动物的态度是衡量这个国家社会文明程度的重要标志 。一个文明的国家和民族 ， 不应该把满足自己的欲望建立在对动物的折磨和虐待上 。
动物保护者认为 ， 动物和人一样 ， 需要并拥有基本的生存权和安全权 ， 它们应该免于恐惧和饥饿 。动物行为研究表明 ， 动物能感知疼痛 ， 有情绪 。比如 ， 当它们得知自己即将死亡时 ， 哺乳动物会非常害怕和不安；当面对被猎杀时 ， 他们可以表达愤怒 。
对待人和动物有两种基本态度:一种是生 ， 一种是死 。活着就是延续他们的生命 ， 让他们活得越久越好 。死亡是通过屠杀来利用其价值 。人类不可能不使用动物 ， 但是在使用动物的同时 ， 要考虑它们的物种存量 ， 不要给它们造成不必要的痛苦 。从物种保护的角度来说 ， 人类完全可以减少对动物的使用 ， 因为这些使用的方式和速度会让一些物种濒临灭绝 。目前很多国家对屠宰动物都有详细的规定 ， 要求人道屠宰 。比如 ， 要用电击或其他方法防止动物遭受痛苦 ， 只有在动物完全失去意识后才宰杀动物 ， 宰杀的动物要与其他动物隔离 。
“人道屠宰”在中国的实践
如今 ， “动物福利”已逐渐进入我国相关法律法规 ， 但能否全面实施仍有争议 。值得庆幸的是 ， 目前中国的人道屠宰草案已经起草完毕 。
2016年3月 ， 中国兽医协会宣布联合国内多家企业 ， 研究制定肉鸡、蛋鸡、肉牛、奶牛、猪等家禽的动物福利标准 。据悉 ， 这些标准的初稿已于5月完成 ， 现向社会公开征求意见 。
鉴于我国畜禽“人道屠宰”的全面推行 ， 业内专家表示 ， 在现有条件下 ， 类似福利屠宰规范的出台和实施应该不会有太大争议 ， 因为这不仅是为了动物福利 ， 也是为了提高肉类产品品质 ， 以满足产品从数量消费向品质消费升级转型的要求 。
如前所述 ， 山东省发布的《肉鸡福利屠宰技术规范》虽然只是一个指导企业参考采用的推荐性标准 ， 并不具有强制性 ， 实践中可能仍有需要改进的地方 ， 但在国内仍具有象征意义 。随着消费市场对肉品品质要求的不断提高 ， 有必要制定各类牲畜福利屠宰国家标准 ， 这对全面推进我国动物福利立法、提高动物福利水平将起到积极的引领作用 。
考虑到动物的苦难和生活状况 ， 尽可能给予它们适当的喂养和照顾 ， 既是对人类爱心和同情心的展现 ， 也是对动物实际需求的考虑 ， 更是人类从生命共同体角度选择的理性行为 。人类只有一个地球 ， 只有与其他物种同呼吸共命运 ， 才能维持整个地球生态系统的平衡 。我们有理由相信 ， 随着经济的发展和社会文明程度的提高 ， 动物福利必将成为国人更广泛的共识 ， 受到更多的关注 。

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