蒸鱼几分钟（蒸一条鱼要多久）
鱼肉的味道非常鲜美 ， 滑嫩可口 ， 算得上是大家都喜欢吃的一种肉了 。鱼肉的做法有很多种 ， 比如清蒸、红烧、炖汤等等 ， 其中蒸出来的鱼肉味道非常的鲜美 ， 保留了鱼肉的原汁原味 ， 并且做法也非常简单 ， 下面我们就来说说蒸一条鱼要多久以及蒸鱼怎么做好吃 。
【蒸一条鱼要多久 蒸鱼几分钟】一、蒸一条鱼要多久
蒸鱼首先要选择合适大小的鱼 ， 如果鱼太大的话 ， 按照我们一般家里的条件想要蒸熟是不太容易的 。一斤到一斤半左右的鱼拿来蒸是最好不过的 ， 蒸鱼的时候我们可以用刀在鱼背上划几道口子 ， 这样在蒸的时候会让鱼受热更加均匀 ， 也会更容易熟一点 。刚开始的时候我们先用大火热水 ， 等到开始上汽的时候再把鱼放进锅里 ， 然后蒸个十分钟左右就可以关火了 ， 但要记得关火之后不要立马把鱼取出来 ， 要盖着盖子再继续闷五分钟 ， 这样才能完全入味 。所以蒸鱼的全过程只要十五分钟左右就可以啦 。
二、蒸鱼怎么做好吃
蒸鱼要想做的好吃 ， 选择好的鱼肉可是关键步骤 ， 新鲜的鲈鱼最适合拿来蒸着吃 。其次鱼肉一定要处理干净 ， 比如要把鱼鳞刮干净 ， 把鱼肚子里面的东西都取出来 ， 还有鱼鳃 ， 如果没有去鳃的话 ， 做出来的鱼会非常的苦 ， 基本是废了 。还可以在鱼身上划一些口子了 ， 这样蒸鱼的时候就会更容易入味一些 。我们还可以根据自己的口味调制一些汁水 ， 在鱼蒸好之后 ， 淋上我们自己调制的汁水 ， 可以让鱼肉的味道更有层次感 。
蒸鱼做起来其实很简单 ， 并没有什么繁琐的步骤 ， 看完了这篇文章之后 ， 大家都知道蒸一条鱼要多久了吧 。在了解了蒸鱼的一些小技巧之后 ， 大家是不是也想要尝试一下自己亲自来做一做呢?有时间的话可以自己尝试尝试 ， 听说自己动手做的食物才最好吃啊 。
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