生菜是生活中常见的蔬菜 ， 具有较高的营养价值以及食物 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 那么适合生吃的生菜品种？生菜烫一下再吃还是生吃好？
文章插图
哪种生菜生吃最好吃一般来说要知道生菜是否适合生吃 ， 首先就是需要知道生菜主要分为哪几类 ， 一般来说生菜主要被分为三大类 ， 依次是结球生菜、皱叶生菜以及直立生菜 ， 这3类生菜的营养价值都是比较高的 ， 都可以适当进行生吃 。
其中结球生菜顶生叶形成叶球 ， 而叶片全缘、有锯齿或深裂 ， 叶面平滑或皱缩 ， 顶生叶形成叶球 ， 圆形或偏圆；皱叶生菜基生叶 ， 叶片长卵圆形 ， 叶柄较长 ， 叶缘波状有缺刻或深裂 ， 叶面皱缩 ， 簇生的叶丛有如大花朵一般；最后直立生菜叶片狭长 ， 直立生长 ， 叶全缘或有锯齿 ， 叶片厚 ， 肉质比较粗糙 。
生菜烫一下再吃还是生吃好蒸熟吃更好 。
一般来说生菜生吃的营养会加更丰富 ， 不会对生菜的营养价值造成伤害 ， 但生菜在生长的过程中或多或少会残留一些农药 ， 生吃时要记得将其清洗干净 。
但生菜熟吃会比较好 ， 虽说生吃生菜的营养被破坏率很少 ， 但同时也会导致生菜其他的营养价值降低 ， 一般可以将将生菜切碎之后 ， 用少量的植物油清炒再食用 ， 与生吃相比生菜的营养素吸收率会更高 ， 所以生菜更适合煮熟吃 。
生吃生菜的注意事项1、生菜的当季在夏季 ， 而夏季是一个多雨的季节 ， 气温比较高 ， 要是保护不好 ， 生菜生长过程中感染大量的寄生虫 ， 所以在生吃生菜的时候 ， 一定要将生菜清洗干净 ， 避免感染寄生虫病 。
2、生菜是一种易生虫的蔬菜 ， 因此在生产的过程中会被喷洒农药 ， 要是在生吃的时候没有将其处理好 ， 那么是很容易导致疾病的发生的 ， 严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒 。
3、生菜是一种寒性蔬菜 ， 食用过量容易加重人体的胃肠道蠕动 ， 从而可能会加重人体的胃肠道负担 ， 从而引起腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生 ， 对人体的健康造成伤害 ， 所以生吃生菜时要注意食用量 。
生菜怎么进行清洗1先将生菜准备好 。
2然后再准备一盆盐水 。
3之后将生菜放进盐水中 。
【【健康知识】哪种生菜生吃最好吃 生菜烫一下再吃还是生吃好】4侵泡10分钟左右 ， 用水清洗干净即可 。
推荐阅读
- 【养生常识】龙虾冷冻了还能吃吗 龙虾冷冻后口感会不会变
- 【养生知识】吃黄桃有什么好处 黄桃什么季节成熟
- 【养生知识】糖醋蒜可以用蜂蜜代替糖吗 用蜂蜜腌糖蒜什么样的蜂蜜好
- 【健康知识】小龙虾的虾黄在哪里 虾黄和屎的区别
- 【养生常识】小龙虾的虾黄在哪里 虾黄和屎的区别
- 【养生常识】米里有黑虫子还能吃吗 米里有黑虫子怎么处理
- 【养生常识】吃黄桃罐头不能吃什么 晚上可以吃黄桃罐头吗
- 【养生知识】泡打粉和酵母可以一起用吗 泡打粉和酵母有什么区别
- 魔力宝贝手机版采集点汇总-采集方法途径大全[多图]
- dell笔记本拆机详解【图文教程】 戴尔笔记本拆机