在吃火锅的时候， 很多人都会点黄喉， 烫熟的黄喉口感爽脆好吃， 而现在很多人在饮食上都会注意少吃胆固醇含量高的食物， 那么黄喉胆固醇高吗？
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黄喉胆固醇高吗黄喉胆固醇含量并不算高 。
黄喉是猪或者牛体内冠壮动脉血管的一部份， 主要成分是弹性蛋白、少量的胶原纤维、弹性纤维和少许纵行平滑肌构成， 可能含有少量的胆固醇， 但是不多， 所以不用担心吃多了黄喉会摄入过高的胆固醇 。
黄喉的营养价值及功效黄喉的营养价值：黄喉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、胆固醇、铁、钙、钠、磷、钾等营养成分 。
黄喉的功效：适量食用黄喉， 具有补充蛋白质、增强免疫力、促进生长发育、补钙强身、护眼明目等功效 。
女生为什么不能吃黄喉女生可以吃黄喉的， “女生不能吃黄喉”这一说法可能是一种误会 。
黄喉营养丰富， 男女都可以食用， 但要注意的是市面上很多不良商家为了提升黄喉的外观和口感， 会采取工业碱来泡发黄喉， 这种黄喉颜色特别白， 一掐就断， 经常食用对人体的危害比较大， 轻则对人体消化道的粘膜产生刺激， 造成损伤， 重则可能对神经会造成一定程度的损害， 比如说记忆力下退， 诱发疾病等， 建议平时吃黄喉选择正规商家或者通过大型商超购买 。
黄喉什么人不能吃1、蛋白质过敏者对蛋白质过敏的人是不能吃高蛋白食物的， 而黄喉就属于高蛋白食物， 若是吃了则会诱发过敏症状， 出现身体皮肤瘙痒、红肿， 腹泻、喉头水肿的现象 。
2、痛风患者【【健康知识】黄喉胆固醇高吗 黄喉的营养价值及功效】黄喉中含有丰富的蛋白质， 因此嘌呤含量也是比较高的， 而痛风是一种常见且复杂的关节炎类型， 平时饮食十分严格， 不宜摄入嘌呤含量高的食物， 以免导致嘌呤代谢困难， 从而导致体内的血尿酸水平升高， 从而可能会引发或加重疼痛， 对身体健康不利， 因此建议痛风患者最好不要吃黄喉 。
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