生菜是生活中常见的一种蔬菜， 我很喜欢吃， 去乡下爷爷家拿了很多回来， 一时吃不完， 生菜怎么保存呢？
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生菜怎么保存常温保存生菜是含有的水分较多， 是比较容易变质的一种蔬菜， 一般从菜心开始变质， 因此， 在环境温度较低的情况下， 可以将生菜的菜心去除， 再将水分沥干， 用保鲜袋包起来， 放置在阴凉通风处， 可以保存的时间较长一些 。
冰箱保存冰箱的湿度较高， 生菜含有较多的水分， 直接放进去容易发生变黄发蔫的情况， 影响生菜的口感， 因此将生菜的水分沥干之后， 再用保鲜袋包好放进冰箱中， 可以隔绝湿气， 缓解生菜变黄发蔫的情况 。
生菜放10天能吃吗没有变质可以吃 。
一般说， 生菜正常放置， 能保存的时间并不算长， 经过10天后一般已经发生变质， 要是经过处理后保存后， 能延长一定的保存时间， 放了10天的生菜， 可以查看是否出现变质， 来决定是否食用 。
但生菜属于一种绿叶蔬菜， 应该尽早食用， 可以避免因存放太久， 而影响生菜的营养价值和口感， 被细菌微生物滋生， 出现变质的情况 。
吃不完的生菜可以冷冻吗根据情况看 。
要是生菜没有经过混合调料、加熟等处理的， 可以拿来冷冻， 放进冷冻室后， 可以直接将生菜的纤维结成冰晶， 最大程度的减少生菜的生物活动， 延长生菜的保存时间， 并不会影响生菜的口感及营养价值 。
但要是经过混合调料、加熟的生菜， 调料和热度会破坏生菜原来的组织成分， 放进冷冻箱后， 结成冰晶再融化食用， 容易影响生菜的口感， 降低食用价值， 不建议放冷冻室 。
生菜需要焯水吗根据吃法决定 。
【【养生知识】生菜怎么保存 生菜放10天能吃吗】生菜含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等营养物质， 可以直接在清洗干净后拿来生吃或者凉拌， 也可以用来直接炒食、煮汤等食用， 也可以在焯水过后， 淋上酱汁食用， 因此， 生菜并没有固定食用方式， 是否需要焯水， 可以根据食用方式来决定 。
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