鸡蛋是生活中常见的一种食材 ， 一般都是吃熟的 ， 但是看到邻居最近在生吃 ， 说是对身体有好处 ， 请问喝生鸡蛋有什么好处？
【【养生知识】喝生鸡蛋有什么好处 喝生鸡蛋补肾吗】
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喝生鸡蛋有什么好处一般来说 ， 喝生鸡蛋具有滋阴降火的作用 ， 对于肺热阴虚 ， 心火旺盛等有一定的治疗效果 ， 但是在生活中有很多可以替代的治疗药物或食材 ， 并不建议直接喝生的鸡蛋 。
生鸡蛋中的蛋白质没有经过加熟时 ， 不容易被人体消化吸收 ， 大部分在消化过后会排出体外 ， 降低营养价值 。
并且没有加熟的鸡蛋中 ， 可能含有细菌、病毒及寄生虫卵 ， 食用过后可能会引起腹痛、腹泻的胃肠炎症状 。
喝生鸡蛋补肾吗不可以 。
一般优质蛋白具有一定补肾的作用 ， 而鸡蛋中含有丰富的蛋白质 ， 是很好的营养品 ， 适当食用可以补充人体所需的营养 ， 又不会对肾造成负担 ， 但生鸡蛋对比熟鸡蛋而言 ， 其中的营养成分并不易被人体吸收消化 ， 反而增加胃肠道的负担 ， 因此并不建议喝生鸡蛋来补肾 。
建议想要进行补肾的人群 ， 在医生的指导下 ， 再选用具有补肾作用的中药材 ， 或者西药类进行调养 ， 不宜自身胡乱使用偏方 。
生鸡蛋用开水冲能熟吗一般冲不熟 。
要将鸡蛋用开水冲熟 ， 一般需要维持80度以上的水温10分钟左右 ， 才可以将鸡蛋加熟 ， 但是开水在接触到外界时 ， 温度很快就会降低 ， 满足不了鸡蛋变熟的条件 。
并且鸡蛋不可避免的含有细菌 ， 可能还会有病毒、寄生卵等有害物质 ， 使用开水并不能将细菌、病毒、寄生卵杀死 ， 因此不建议使用开水冲鸡蛋 。
鸡蛋怎么吃最有营养带壳水煮或者蒸 。
鸡蛋的壳可以将内容物与外界隔开 ， 减少其中的营养物质流失 ， 并且不会加任何的调味品 ， 因此带壳水煮户或者蒸 ， 能保存更多的营养 。
但需要注意的是 ， 不能煮的时间过长 ， 也不能过短 ， 时间过长容易导致蛋白过分凝固 ， 影响消化和吸收 ， 时间过短容易导致中间蛋黄部分不熟 ， 残留有细菌微生物 ， 影响营养价值 。
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