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【健康知识】绿豆汤高压锅煮多久 绿豆煮烂了还解毒吗

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夏季最适合喝绿豆汤 ， 但平时煮绿豆汤用普通的铁锅煮不仅容易变色 ， 还煮的慢 ， 想用高压锅煮绿豆汤来喝 ， 不知道绿豆汤高压锅煮多久合适呢？

【健康知识】绿豆汤高压锅煮多久 绿豆煮烂了还解毒吗

文章插图

绿豆汤高压锅煮多久10分钟左右即可 。
高压锅又叫做压力锅 ， 是一种利用水在高气压下会提升沸点的原理所制成的炖煮锅具 ， 平时用来炖煮难熟的豆类、蹄筋、大骨等食物非常方便 ， 可加快食物的煮熟效率 ， 一般煮一锅绿豆汤只需10分钟 ， 时间久了反而会导致绿豆汤过烂 ， 影响口感 ， 而且锅内水分也会逐渐减少 ， 继而出现焦锅现象 。
高压锅煮绿豆汤响了多久关火响了大约5分钟后就可以关火了 。
高压锅煮绿豆汤是比较容易熟的 ， 而且无需提前浸泡 ， 只要洗好 ， 再沥干水分 ， 把绿豆放入高压锅中 ， 然后加入适量的清水 ， 煮至高压锅上汽 ， 发出滋滋声 ， 则代表里面的水沸腾 ， 水压升高 ， 然后就转成中小火 ， 继续煮大约5分钟左右即可关火 ， 绿豆汤就开花熟了 。
高压锅煮绿豆汤会爆炸吗可能会爆炸 。
目前市面上的高压锅分为两种 ， 一种是电压力锅 ， 有超压断电保护 ， 相对安全 ， 另一种是明火高压锅 ， 在使用过程中容易发生爆炸事故 ， 尤其是煮绿豆汤这种多汁而且还会膨胀的食物 ， 很容易因为绿豆汤沸腾而出现高压锅泄气阀堵塞 ， 导致压力过大的现象 ， 这种情况多因锅内食物过多、锅体老化变质、泄气阀没有清洁干净、绿豆汤煮久了导致 ， 建议煮绿豆汤时把握好时间 ， 避免上述不当使用方法 ， 以免发生爆炸事故 。
绿豆煮烂了还解毒吗解毒 。
【【健康知识】绿豆汤高压锅煮多久 绿豆煮烂了还解毒吗】绿豆汤下火要煮到颜色翠绿 ， 稍微开花 ， 饮用绿豆皮做成汤水最有效 ， 而解毒食用的话需要吃绿豆的肉 ， 其解毒成分在果肉中最丰富 ， 最好是充分煮烂解毒效果更好 ， 因为更易被身体吸收利用 ， 一般用高压锅煮绿豆的话 ， 大概半小时就能煮烂 ， 而普通锅则需要1-2小时 。

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