西红柿是一种低热量、高营养的水果 ， 也可以作为菜肴食用 ， 熬煮成汁也是不错的 ， 那么西红柿熬成汁还有营养吗？
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西红柿熬成汁还有营养吗有 。
西红柿熬成汁虽然会有一定的营养损失 ， 但是其中还是有营养成分的 ， 熬成汁的话 ， 其就是经过了高温煮制的 ， 而一些维生素C、番茄红素这种天然的抗氧化剂是不能够忍受高温的 ， 该种营养成分则会流失 。
但是西红柿中含有一些不溶性的膳食纤维、维生素以及一些微量元素都是存在的 ， 所以其是有营养的 。
并且将西红柿熬煮成汁之后 ， 其中更加容易被人体吸收 ， 从而起到的效果会更加好 ， 从这方面来说 ， 西红柿汁也是有营养的 。
西红柿熬汁用大火还是小火小火 。
【【养生常识】西红柿熬成汁还有营养吗 西红柿熬汁用大火还是小火】西红柿熬煮成汁是一定要采用小火进行熬煮的 ， 因为西红柿只有采用小火进行熬煮的话 ， 其才能够慢慢的将西红柿中的水分逼出来 ， 从而才能够熬煮出比较浓稠的西红柿汁 。
如果采用的是大火的话 ， 那么西红柿的汁水很容易被烧干 ， 而且西红柿也很容易被熬煮糊 ， 从而导致西红柿汁制作失败 。
西红柿汁可以天天喝吗可以 。
西红柿汁是可以天天饮用的 ， 只是需要注意饮用的量而已 ， 不宜太多 ， 以免对肠胃的刺激作用比较大 ， 而引起肠胃的不适 。
西红柿汁是一种酸酸的蔬果 ， 在熬煮成汁后 ， 其酸酸的味道会下降 ， 而甜甜的味道会上升一点 ， 从而西红柿汁的味道会比较酸甜 ， 也非常适合搭配面包等主食一起食用 。
西红柿煮多久最有营养10-20分钟即可 。
西红柿煮多久最有营养是无法准确的判断的 ， 其熬煮西红柿都是会有营养的损失 ， 最有营养的是直接吃 ， 所以也可以说西红柿煮的时间越短 ， 其营养也就越多 。
但是在保证口感的前提下 ， 西红柿煮成汁的话 ， 最好还是煮制10-20分钟左右 ， 等待西红柿汁变得软糯粘稠就可以了 ， 根据实际情况来决定时间 。
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