【养生常识】西红柿爱烂怎么回事 西红柿烂了一个点还能吃吗!

买了些西红柿囤着, 但放不了几天西红柿就开始变烂, 不知道这西红柿爱烂是怎么回事呢?烂了一点点的西红柿还能继续吃吗?

【养生常识】西红柿爱烂怎么回事 西红柿烂了一个点还能吃吗!

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西红柿爱烂怎么回事1、存放不当西红柿的果皮很薄, 肉质属于饱满多汁型的, 如果放在冰箱中温度过低保存, 就会出现冻伤的现象, 导致西红柿呈水泡软烂状, 或是出现散裂、黑斑 。
2、得了番茄脐腐病在栽种和培育西红柿期间, 如果结果时期老是容易出现黑斑和腐烂新鲜, 说明西红柿感染了番茄脐腐病, 这种病可能是土壤缺钙和硼元素导致的, 需要定期为土壤补充营养, 如:钙、磷、钾、硼等肥料, 适当浇水, 保证西红柿的优良生长, 避免土壤长期干旱和果实腐烂 。
转基因西红柿更容易烂吗不容易烂 。
很多人以为转基因的西红柿品质差, 保存容易腐烂, 其实相反, 转基因食品是在非转基因食品上改良培育的, 一般来说, 无论是从口感、储存、甜味上都要由于非转基因食品, 以常见的转基因西红柿为例, 其表皮更硬, 更适宜长途运输和长时间保存, 不易被碰撞损坏和腐烂变质 。
西红柿烂了一个点还能吃吗不建议吃 。
西红柿一旦出现烂点, 就说明其内部已经遭受细菌等微生物的侵袭, 即使削去烂点, 通过高温加热食用, 也有一定的健康风险, 建议平时购买西红柿要选择新鲜完好的, 吃多少买多少, 不要囤购, 以免西红柿腐烂, 浪费食物 。
西红柿保存时间长的方法1、常温保存把番茄放在室温干燥保存, 蒂头朝下(可以有效防止水分从蒂头裂痕出散发), 这样保存5-6天是没问题的 。 或是将完整的五六分熟的西红柿, 放进塑料食品袋中, 扎紧口, 放置在室温阴凉处, 并且每天打开袋子1次, 通风换气5分钟左右, 如果塑料袋中有水, 可以用毛巾擦干或换一个塑料袋, 也能保存好几天 。
2、冷藏保存如果一定要将西红柿保存在冰箱冷藏, 要注意温度不能太低, 否则会导致西红柿失去鲜味, 很快出现冻伤腐烂, 建议成熟的西红柿放在2-4℃之间冷藏会比较好, 能保存10天左右 。
3、速冻保存将西红柿放在食品袋中, 放置在冰箱的冷冻室, 一般三个小时左右能冰冻, 冷冻好的西红柿可以放一个月左右, 但吃的时候要解冻才行, 而且不宜生吃, 因为冷冻过的西红柿口感不好, 但做番茄酱调味食用不受影响 。
4、做番茄酱【【养生常识】西红柿爱烂怎么回事 西红柿烂了一个点还能吃吗!】做将西红柿清洗干净后, 切成块状放进大瓶子里, 然后放进蒸锅里隔水煮20分钟后, 盖子趁热盖紧, 取出晾凉后存放在阴凉处或冰箱冷藏, 此方法保存的时间可长达一个月以上 。

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