早上和朋友去市场购买了一些新鲜的鱿鱼 ， 本打算晚上烹饪的 ， 结果丈夫和小孩都没有回家 ， 那么鱿鱼可以冻吗？鱿鱼生冻还是熟冻好？以下为你解答 。
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鱿鱼可以冻吗可以 。
鱿鱼是可以放置在冷冻区保存的 ， 并不会有很大的影响 ， 且在冷冻条件下 ， 能够较好的抑制细菌等微生物的滋生 ， 在一定程度上延长鱿鱼的保存时间 ， 其次 ， 冷冻过程中能够最大程度上保留鱿鱼中的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分 。
鱿鱼生冻还是熟冻好一般建议熟冻 。
鱿鱼存放在冷冻区的话 ， 一般建议熟冻更好 ， 因为生冻时间过长的话 ， 鱿鱼会承受不住低温 ， 而出现冻坏等情况 ， 还会流失大部分营养成分 ， 可能出现变质的情况 ， 而熟冻的话 ， 鱿鱼并不会因为死亡而分泌有害成分 ， 在保存时间上也比较长 ， 建议将鱿鱼在热水中焯水处理后 ， 控干水分密封保存 。
鱿鱼冷冻可以存放多久一般可放2-3个月左右 。
鱿鱼若是存放在冷冻区域保存的话 ， 虽然能够延缓细菌等有害物质的滋生 ， 对于食材的保存有所延长 ， 但是其存放时间不宜过长 ， 不仅会流失大部分营养成分 ， 还会滋生一定量的细菌等有害物质 ， 可能出现异味、腐烂等变质情况 ， 对于鱿鱼的营养和口感都有影响 ， 一般来说 ， 鱿鱼放置在冷冻区保存时间为2-3个月左右 。
冷冻鱿鱼怎么处理不腥鱿鱼可以按照以下方法处理 ， 能够在一定程度上去腥 。
1、将冷冻鱿鱼从冰箱中取出 ， 然后放置在冷水中浸泡 ， 可以在水中加适量的白醋 ， 能够起到一定的去腥作用 。
2、然后将解冻之后的鱿鱼去掉内脏和外皮 。
3、接着将处理干净的鱿鱼放在小盆中 ， 撒上适量的食盐反复搓洗 ， 之后用清水冲洗干净 。
【【健康知识】鱿鱼可以冻吗 鱿鱼生冻还是熟冻好!】4、焯水处理就可以用来烹饪食用了 。
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