苦瓜是夏季常见蔬菜 ， 很多家庭都会在夏季的时候买一些苦瓜食用 ， 食物都有一些食用禁忌 ， 苦瓜和什么相克呢？下面一起来看看吧！
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苦瓜和什么相克适量食用无特殊禁忌 。
苦瓜口感苦涩、脆爽 ， 风味独特 ， 在苦瓜中富含维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分 ， 适量食用苦瓜可以起到补充营养、促进代谢等作用 ， 食物中有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应 ， 或者会加强食物的某一些性质 ， 从健康的角度来说苦瓜最好不和：苦味食物、寒性食物、促进胃酸分泌的食物一起大量食用 。
小贴士：食物的摄取应当是少量、全面 ， 这样既摄取了能量 ， 又避免了可能造成的不适 。
苦味食物苦瓜中含有苦味素 ， 因此吃了苦瓜之后会觉得口腔中非常的苦涩 ， 吃了苦瓜后不要再吃其他苦味食物了 ， 否则之后很长时间内嘴里都是一股苦涩的味道 ， 非常影响食欲和心情 。
常见的苦味食物有：苦杏仁、芥兰、苦丁茶、咖啡、啤酒、苦荞茶、莲子芯、中药等 。
寒性食物【【健康知识】苦瓜和什么相克 苦瓜与鸡蛋相克吗!】苦瓜是性寒食物 ， 具有滑利性 ， 吃多了苦瓜会增加身体寒凉之气、增加肠道的滑利性 ， 如果是食用了苦瓜之后再吃了其他的寒性食物 ， 对体质的影响更大 ， 通常不建议一起大量食用 。
常见的寒性食物有：秋葵、茄子、花甲、生蚝、淡菜、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等 。
促进胃酸分泌的食物苦瓜中含有大量的粗纤维 ， 粗纤维进入肠道后可以促进肠道蠕动 ， 同时会有一些刺激性 ， 再吃一些其他的具有促进胃酸分泌的食物 ， 会加重肠道的消化负担 ， 影响胃部健康 。
促进胃酸分泌的食物有：酸枣、酸枣糕、柠檬、橘子、红薯、柿子、香蕉等 。
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