珍珠奶茶中的珍珠是非常q弹爽口的 ， 其实制作的方式并不难 ， 自己在家也可以做 ， 但是没有材料的话 ， 那么珍珠能用玉米淀粉做吗？
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珍珠能用玉米淀粉做吗可以 ， 但是不好吃 。
玉米淀粉从本质上而言 ， 其是很难制作成完美的珍珠的 ， 玉米淀粉本身相对来说q弹的性质没有那么强 ， 制作出来的珍珠不好还 。
玉米淀粉是一种相对粗糙的淀粉 ， 虽然粘性还不错 ， 可以揉搓成珍珠的形状 ， 但是其食用起来的口感没有采用木薯粉制作出来的珍珠口感好 ， 其口感是发散的 。
但是玉米淀粉只要掌握了方式 ， 还是可以制作出形状类似的珍珠 ， 最终还是根据个人的喜好和口感来决定 ， 若是喜欢玉米淀粉的话 ， 采用玉米淀粉制作珍珠也是无可厚非的 。
珍珠能用红薯淀粉做吗可以 。
珍珠奶茶里面的珍珠又叫粉圆 ， 一般都是用淀粉类的物质做成的 ， 而红薯淀粉、玉米淀粉这类淀粉的粘性比较强 。
珍珠也是可以用红薯淀粉制作的 ， 而且采用红薯淀粉制作的话 ， 相对与玉米淀粉来说 ， 其口感和味道会要更好一些 。
因为红薯淀粉本身的吸水能力非常强 ， 并且其口感具有爽滑有韧性的效果 ， 所以其制作出来的珍珠口感相对也会q弹一些 。
只是采用红薯淀粉制作出来的珍珠 ， 其外观上会比较丑 ， 并不是很好看 ， 并且可能还会有一些颗粒比较粗糙 。
珍珠能用红糖做吗可以 。
珍珠奶茶是可以采用红糖制作的 ， 只是其外观和味道会没有采用白糖制作的珍珠要好看 ， 因为其制作出来颜色会偏红色一些 。
加上红糖本身的糖度也要比白糖低一些 ， 熬煮的时候相对难以把控 ， 一不小心容易导致珍珠制作不成功 ， 或者是味道比较差 。
珍珠奶茶的珍珠怎么做食材：牛奶400ml、红茶5克、水、白糖、木薯粉适量 。
做法：
1、在锅中加入适量的清水 ， 盖上盖子大火煮开 。
2、将红茶倒入其中 ， 煮制红茶出现颜色和香气 ， 大约煮制1分钟左右 ， 端出冷却一短时间 。
3、在锅中加入少量的清水 ， 加入白糖煮制沸腾 ， 等待其变成有糖色的糖水之后 ， 加入木薯粉 。
4、然后快速搅拌成团 ， 将面团揉搓成长条 ， 切成丁 ， 揉搓成球 。
5、在锅中烧开开水 ， 加入搓好的木薯粉团 ， 煮至浮起来 ， 捞出放入凉开水中 。
【【养生知识】珍珠能用玉米淀粉做吗 珍珠能用红薯淀粉做吗!】6、然后将牛奶加入好温热的茶叶水中 ， 搅拌均匀之后 ， 加入珍珠即可食用 。
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