江西瑶里！（曾与景德镇平起平坐的瑶里古镇）
江西景德镇素以“瓷都”著称，代表了古时制瓷工艺的最高水平 。说起景德镇的陶瓷，不得不提到一个地方，这里不仅是制瓷原料高岭土的原产地，还留下了众多的历史遗迹和传说，如今成为一处探寻古迹，度假休闲的旅游胜地，这就是位于浮梁县的瑶里古镇 。
瑶里，古名“窑里”，因景德镇制瓷烧窑而得名，是陶瓷手工业的源头之一 。早在唐代这里就有关于生产陶瓷的记载 。瑶里位于景德镇东北端，周围分布着黄山、庐山、西递宏村三大世界文化遗产，素有“瓷之源，茶之乡，林之海”的美称 。
瑶里不仅有悠久的制瓷历史，还是一处红色遗迹 。当年新四军经常在这里活动，1937-1938年间，陈毅同志曾来到瑶里，指导新四军的改编工作，史称“瑶里改编” 。陈毅同志住过的地方现在建立了展览馆，馆内展示着瑶里改编的背景、过程以及陈毅同志的介绍，是一处接受先辈革命思想熏陶，开展革命传统学习的红色教育基地 。
八百多年前的南宋末年，是中国制瓷业的一个重要的转折点，在瑶里镇高岭村发现的高岭土 极大地改进了制瓷工艺 。高岭土的使用促成“二元配方”制胎法的产生，景德镇制瓷业实现了由低火度软度瓷向高火度硬度瓷的转变，实现了中国制瓷历史上的一次质的飞跃，成就了景德镇世界瓷都的地位 。作为高岭土的重要产地，瑶里镇优质的矿物原料，充足的水和燃料资源，具备了发展制瓷业的优越条件 。
瑶里镇高岭村是高岭土的源头产地，高岭土因此地而得名 。关于高岭土的由来，有一个美丽的传说 。据说很久以前，高岭村有一户姓高的人家，夫妇二人租种地主的几分田地，还要上山开垦种些杂粮 。辛辛苦苦一年下来，交完地租已经所剩无几，日子过得非常艰苦 。高家夫妇为人善良，虽然很穷却乐于帮助别人 。宁可自己忍饥挨饿，也要省下口粮给更困难的人送去，乡里乡亲都夸他们是好人 。
一年冬天大雪纷飞 。高老汉早上起来打开门，发现屋檐下躺着一个白发老人，衣服破旧，几乎冻僵了 。他走上前去一探，还有一口气，于是急忙叫老伴一起将老人抬到自己的床上，盖好被，还把自己身上的破棉袄脱下来盖上去，自己披件簔衣在旁守候 。
热腾腾的姜汤端上来，高老汉扶起白发老人躺在自己怀里，高大娘一匙一匙地把姜汤喂进老人嘴里，老人终于醒过来了 。老人睁开眼睛看看他俩，说不出话，只能用手指嘴巴，高家夫妇心想，老人是要吃东西了，这时候还不能吃不好消化的玉米、红薯之类，最好用大米煮粥 。可是家里没有米，拿什么熬粥呢？高老汉看到老人饥饿痛苦的样子，心中实在不忍，就把妻子一拉，走进厨房，悄悄地说到地主家去借一升的高利大米 。
借到米以后，高大娘煮好粥，端到老人面前，一勺一勺地喂给他 。吃过一碗粥后，老人精神好多了 。下床一下子站起来，激动地说：“果然名不虚传，你们夫妇俩确实是好人，好人一定会有好报！”说完掏出一颗洁白晶莹的小石子，递给高老汉说：“我无以回报，这里有颗小石子，你把它种到山里去，七七四十九天之后再去挖 。“说完化作一阵清风，不见人影 。高氏夫妇被眼前一幕惊得目瞪口呆，心想：“是不是遇到了神仙？”
按照老人的嘱咐，夫妇俩冒着严寒到山中挖了一个深坑，将小石子种了下去 。过了七七四十九天，他俩来到种石子的地方，挥动锄头一挖，只见原本是黑黄色的泥土，居然变成了白白嫩嫩的玉色土 。用手捧起来一捏，软乎乎得就像糯米粉一样，捧到鼻子尖闻闻，竟是香喷喷的，捏一点放进嘴里尝尝，又是甜滋滋的，跟真的糯米粉一模一样 。高家夫妇双双跪在地上叩谢神灵 。他俩想到村里穷苦人家正在受苦挨饿，一家有不算有，只要大家都有，才能过好日子 。于是他们兴冲冲地跑回村去，把穷苦人都叫了来，挑起大筐、小桶来到山上，大伙动手，锄呀、挖呀、装呀、挑呀，挖去一层，立刻又长出一层，将“糯米粉”各自挑回家去，有时做汤团，有时做糍粑，终于高高兴兴吃了几顿饱饭 。
这件事很快被地主知道了，来到山顶一看，眼红了，嘴也馋了 。于是找来一帮家丁围住了山顶，把穷人们赶下山去，说这是他家祖传的宝山，谁要再来挖糯米粉，就要送官府 。地主叫人挖了一大筐，抬回家去做汤团 。汤圆刚进肚，就双手捧住肚子倒在地上打起滚来，家里人走过来一看，碗里的汤圆全变成了石头，地主肚子里的汤圆也变成了石头，痛得他呼天叫地，闹到天亮便死了 。
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