鱼头豆腐汤是一道既营养又美味的菜，那鱼头豆腐汤要怎么做就不腥呢？鱼头豆腐汤又要怎么熬才白呢？让我们一起来学习一下吧 。
文章插图
鱼头豆腐汤怎么做不腥去掉鱼鳃如果不想做出来的鱼头豆腐汤吃起来很醒的话，在处理鱼头的时间建议要将鱼鳃去掉，因为鱼鳃是鱼的呼吸器官，所以里面难免就会有许多的脏东西，所以鱼鳃是鱼头中最腥的部位 。 将其去掉就能使鱼头豆腐汤的口感更好 。
浸泡鱼头鱼头处理好了之后就要了清洗步骤，将鱼头放入水中浸泡一段时间，可以的话加一点盐更好，这样去腥效果就更好 。
腌制鱼头【【养生知识】鱼头豆腐汤怎么做不腥 鱼头豆腐汤怎么熬才白!】腌制鱼头也具有很好的去腥作用，把鱼头和生姜、料酒等调料放在一起腌制就能够起到去腥的作用 。 且炖鱼头豆腐汤的时候还可以适量加一点生姜，还能起到提鲜的作用 。
鱼头豆腐汤怎么熬才白煎鱼头在炖鱼头豆腐汤之前可以先将鱼头稍微煎一下，然后再去炖，这样能使得熬出来的鱼头豆腐汤呈奶白色 。
加热水熬在熬鱼头豆腐汤的时候一定不能直接加冷水，因为冷水会使得鱼头中的脂肪收缩，从而使汤汁颜色不白，因此如果想要熬出来的鱼头豆腐汤白的话一定要加热水 。 且尽量稍微炖久一点时间，因为炖的时间越久的话鱼头中的胶原蛋白物质以及油脂就会在沸煮的过程中发生冲击而形成奶白色 。
鱼头豆腐汤里加什么豆腐好吃看个人喜好 。
熬鱼头豆腐汤的时候可以选择用嫩豆腐，也可以选择用老豆腐 。 加不同豆腐做出来的口感会稍微不一样一点，嫩豆腐的口感会更加的嫩能加的软，而老豆腐的口感会更加的饱满 。 两者都是不错的选择，建议根据自己的喜好来选择 。
鱼头豆腐汤没吃完第二天还能继续吃吗保存得当的话还能继续食用 。
如果鱼头豆腐汤没吃完又不想倒掉的话，建议将其密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存，如果第二天没坏的话就还能继续食用 。
但不建议经常吃过夜的菜，因为过夜的菜中的营养成分不如之前，且放置时间一长的话里面还容易产生亚硝酸盐成分，亚硝酸盐具有一定的致癌性，食用过多的话会有损健康 。
推荐阅读
- 【养生常识】哪些人不能喝莲子心茶 莲子的副作用!
- 【健康知识】鸽子的内脏可以一起炖吗 吃鸽子汤忌讳和哪样食物同吃!
- 提灯与地下城契约兽派遣什么好,知识科普
- 丹东概况 丹东在哪里
- 提灯与地下城钻石消费指南,金币及钻石使用技巧分享,知识科普
- 提灯与地下城契约兽培养建议,详解介绍
- 王者荣耀叶上线时间及定位解析,您要知道知识
- dnf阿拉德勇士征集令第二期活动在哪,您要知道知识
- 英雄远征新手入坑建议,图文攻略教程
- 重生细胞新手通关攻略,0-3细胞通关思路详解,您要知道知识