黄桃相信很多人都不陌生， 是一种黄色的桃子， 其营养丰富、味道清甜， 被人们广泛喜爱， 而黄桃放久果肉变色还能吃吗？黄桃切开会氧化变黑吗？以下为你解答 。
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黄桃放久果肉变色还能吃吗与变色情况有一定关系 。
若是黄桃是变红的， 那么是正常的情况， 这说明黄桃的成熟度更加高了， 其尝起来会更加软糯、清甜多汁， 只是需要尽快食用， 因为成熟度较高的黄桃一段时间后就会出现变质情况 。
若是黄桃的果肉变为黑色、褐色， 那么黄桃多半是出现了变质情况， 这是不建议继续食用的， 因为其中的果肉细胞已经被破坏， 且还滋生了大量细菌、霉菌等， 食用对自身健康不利 。
黄桃切开会氧化变黑吗会 。
黄桃切开之后， 若是存放时间一长， 其果肉会与空气接触， 进而出现氧化变黑的情况， 这是一种正常的现象， 就像苹果切开之后一段时间会变黑一样， 并不会生成有害成分， 只是在食用口感上不如刚切开的好吃， 且切开存放时间一长就会出现腐烂、异味等变质情况， 因此， 黄桃最好切开后尽早食用 。
黄桃怎么切开不会变黑防止切开黄桃变黑的方法有以下几种：
1、直接用保鲜膜包裹黄桃， 能够最直接的组织黄桃与空气的接触， 进而有效防止果肉氧化变黑情况 。
2、或者将黄桃果肉防止在盐水中浸泡3-5分钟， 然后控干水分捞出， 能够有效的防止黄桃变黑， 因为盐是一种天然的防腐剂 。
【【养生常识】黄桃放久果肉变色还能吃吗 黄桃切开会氧化变黑吗!】3、也可将黄桃果肉在白醋中浸泡1-2分钟， 再控干水分捞出， 主要是因为醋中含有丰富的醋酸， 能够有效防止氧化变黑情况 。
黄桃如何保存不会黑保鲜膜保存可以将新鲜的黄桃用保鲜膜包裹， 然后存放在密封盒中， 放置在阴凉、干燥、通风处保存即可， 若外界温度过高时， 也可直接存放在冰箱冷藏区保存 。
冷冻保存或者将新鲜黄桃控干外表多余水分， 然后用保鲜袋装好， 接着存放在冰箱冷冻区保存即可， 有清爽、冰凉的口感， 类似黄桃冰棒的味道， 且保存时间相对较长， 还不会使其中的营养成分完全破坏 。
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