燕窝和牛奶都是蛋白质含量较高的滋补食品， 两者搭配在一起炖煮食用， 其营养价值会更高， 经常吃的话， 可以美容养颜、提高抵抗力等， 但不知道燕窝加牛奶要炖几分钟呢？
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燕窝加牛奶炖几分钟燕窝需要炖30分钟左右， 牛奶煮热大约3分钟即可 。
燕窝和牛奶是要分开煮的， 因为燕窝煮的时间比较久， 一般将其放入炖盅中， 文火隔水炖煮约三十分钟才能煮好， 而牛奶只需加热至不沸腾状态即可， 时间比较短， 可保留住牛奶当中的活性营养成分 。
为什么牛奶不能直接炖燕窝牛奶煮燕窝， 其牛奶不是直接加入燕窝中一起炖煮的， 而是炖好了燕窝之后， 再加的牛奶， 这是燕窝煮好要30分钟， 如果牛奶也跟着煮三十分钟的话， 不仅奶香味降低， 而且营养流失多， 燕窝颜色也会发生改变， 变成白色， 而非透明色， 十分影响燕窝牛奶的色香味， 并降低其营养价值， 但分开加热混合的话， 不仅能感受浓郁的奶香， 还能提高其食用价值 。
牛奶炖燕窝的正确做法食材：干燕窝3-5克、牛奶60-80毫升、冰糖4-5克 。
做法1.首先准备一只干净的碗， 最好是白瓷或玻璃制品， 注意不能带有油渍和其他污渍 。
2.用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时， 中途需要多次换水 。
3.对燕窝进行挑毛和清洁后， 将燕窝撕成细条状 。
4.将燕窝放入炖盅中， 文火隔水炖煮约三十分钟 。
5.鲜牛奶倒入另一个小锅中， 加入冰糖， 边加热边搅拌， 防止牛奶粘锅会变焦， 煮到沸腾冒泡关火 。
6.煮热的牛奶倒进燕窝里， 轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了 。
用牛奶炖燕窝可以放多久冰箱冷藏2天左右 。
【【养生常识】燕窝加牛奶炖几分钟 为什么牛奶不能直接炖燕窝!】牛奶炖燕窝最好是现做现吃， 如果吃不完的话， 需要尽快用密封的保鲜碗分装好， 然后放入冰箱冷藏室保鲜， 其存放时间不宜长， 大约是2天左右要吃掉， 否则牛奶燕窝会滋生大量细菌等微生物， 导致其营养下降， 口感变味， 还可能引发腹痛、腹泻等危害 。
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