银耳汤是一道润肺生津， 滋补养生的营养汤品， 其口感软滑、甘甜不腻， 但是做好的银耳汤一般都是一锅， 一下子很难将其吃完， 不知道银耳汤过夜后放到第二天还能不能继续吃呢？
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银耳汤过夜后第二天能吃吗放冰箱保存的话能吃 。
喝不完的银耳汤需放在冰箱的冷藏室保存， 如常温保存则不能喝， 因为冰箱冷藏室的温度温度而且较低， 一般在3-10摄氏度左右， 在这种低温环境下， 细菌、霉菌等微生物的生长繁殖速度会被减缓， 不过不能够完全被抑制， 可短时间内延长食物的保鲜期， 对于银耳汤而言， 冰箱密封冷藏的保质期为1-2天 。
如发现冷藏后的银耳有气泡、糜烂、变味、散发腐败食物或发酵味的情况下， 就不能吃了， 这是银耳汤变质的表现， 要尽快扔掉， 以免误食对健康不利 。
银耳汤如何保存过夜吃不完的银耳汤最好放在冰箱冷藏， 这样既能够保持银耳汤液态的状态， 而且口感基本不会改变， 其营养成分也不会流失多少， 但切勿冷冻或高温保存， 以免变味变质， 具体冰箱冷藏方法如下:
1、提前将喝不完的银耳汤用密封的保鲜碗分装出来， 如果没有保鲜碗的话， 可以直接放入普通开口碗中人， 然后在上面盖一层保鲜膜或保鲜盖密封好 。
2、然后置于冰箱冷藏室， 温度在5-10度左右， 不可低于零度， 避免银耳汤结冰冻硬 。
银耳汤放冰箱要加热喝吗根据情况决定 。
1、如果冰箱密封冷藏的银耳汤在4小时以内， 那么细菌滋生较少， 此时喝冰凉的银耳汤不仅对健康并无危害， 而且风味更佳， 因此可以少量饮用， 但不宜喝多， 以免对肠胃健康不利 。
2、但如果银耳汤没有密封保存或密封冷藏时间超过超过4小时的话， 则不能直接喝冰的， 否则其中含有的大量细菌等微生物会对健康不利， 容易出现腹痛、腹泻等症状， 建议重新倒回锅里加热一下再喝， 充分杀死其中的细菌， 有利于降低饮食风险问题 。
银耳放锅里预约一晚上可以吗可以 。
【【养生知识】银耳汤过夜后第二天能吃吗 银耳汤没放冰箱还能喝吗!】银耳放在干净密封的电饭锅或砂锅里预约一晚上， 等到第二天起来再吃的做法是很多人都试过的， 这种做法非常方便， 不过浸泡时间不宜超过8小时， 温度不能太高， 否则银耳在水中泡久了会滋生大量细菌等有害微生物， 继续食用对健康不利， 建议先把银耳煮熟， 然后放在锅里， 利用保温的方法维持锅内温度， 抑制细菌的繁殖， 食用对健康更安全 。
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