之前买的一些螃蟹 ， 放了冰箱冷藏2天了还没吃完 ， 担心后面放着要坏了 ， 就直接一锅做熟了吃 ， 然后把煮熟的螃蟹放冷冻层保存了 ， 不知道这螃蟹煮熟后冷冻能保存多久呢？
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螃蟹煮熟后冷冻能保存多久根据保存方法决定 。
1、如果是将螃蟹煮熟后直接连汤汁一起放入保鲜盒 ， 密封冷冻保存的话 ， 一般可以放1个月左右 。
2、如果家里有真空、速冻等保存设备的话 ， 再加上冷冻保存方法 ， 其保存时间会更长 ， 最长可高达1年左右 。
但要注意冷冻时间越长的螃蟹 ， 其肉质和口感都会大打折扣 ， 而且营养价值也远不如鲜食高 ， 建议尽快吃完为好 ， 一旦发现有肉质糜烂、散发异味、口感不对劲的现象都不要再吃 ， 以免对健康不利 。
冷冻螃蟹怎么看新不新鲜1、看色泽一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色 ， 腹部是灰白的 ， 而新鲜的则是鲜红色的 ， 腹部亮白 。
2、尝味道死螃蟹煮熟后 ， 大多会有种不同于海腥味的臭味或氨味 ， 而新鲜螃蟹煮熟后则没有 。
3、测硬度新鲜螃蟹煮熟后壳很硬 ， 大力用手压也不会凹 ， 死螃蟹壳就比较软 ， 用手一按就能按下去 。
4、品口感新鲜螃蟹煮熟后蟹肉口感鲜嫩 ， 柔软；而死螃蟹肉是松散、软烂、没有弹性 ， 还可能带有苦味 。
冷冻螃蟹需要解冻再蒸吗需要 。
如果直接将冷冻螃蟹上火蒸的话 ， 不仅难以蒸透蒸熟 ， 容易出现螃蟹肉里面冰冷 ， 外面软烂的现象 ， 还可能造成蒸好的螃蟹口感不好 ， 味道腥重 ， 最好是解冻再蒸 ， 这样能充分蒸熟 ， 同时杀死细菌和寄生虫等有害物质 ， 还能保证冻蟹的肉质鲜嫩和鲜咸口感不受太多影响 。
螃蟹煮熟后冷藏第二天还能吃吗不能吃 。
如果是已经蒸熟的螃蟹一时吃不完 ， 建议大家可以先用保鲜膜盖起来 ， 然后放到阴凉通风的地方 ， 可以保鲜6个小时左右；如果天气比较热 ， 则最好放到冰箱冷藏室 ， 这样可以从中午放到晚上 ， 但是不能过夜 。
【【健康知识】螃蟹煮熟后冷冻能保存多久 螃蟹煮熟后冷藏第二天还能吃吗!】因为螃蟹是一种高蛋白食物 ， 蒸熟之后非常容易滋生细菌 ， 比平时吃的其他食物变质速度要快 ， 即使是放冰箱隔夜保存 ， 也不足以抑制细菌的繁殖速度 ， 第二天吃容易存在变质的风险 ， 导致食用后出现腹痛、腹泻等健康不适现象 ， 因此螃蟹煮熟后冷藏第二天是不建议继续吃的 。
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