【【健康知识】木耳是不是用开水泡开就好了 开水泡木耳煮多久能熟!】生活中很多人喜欢吃木耳 ， 因为木耳的营养价值以及食用价值很高 ， 那么木耳是不是用开水泡开就好了？开水泡木耳煮多久能熟？
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木耳是不是用开水泡开就好了不是的 。
市场上的木耳吃之前一般都需要进行泡发 ， 泡发之后的木耳其中的有害杂质会少很多 ， 这样食用对人体的胃肠道较轻 ， 但是一般不建议开水泡发木耳之后进行食用 ， 因为泡发过的木耳只是膨胀了 ， 它其中的细菌以及微生物并没有得到很好的清理 ， 一般建议木耳泡发之后还需要进行焯水或者炒熟才能吃 ， 避免对人体的健康造成威胁 。
开水泡木耳煮多久能熟一般只需要煮3-5分钟即可 。
木耳口感是比较清脆的 ， 用开始泡发之后本身木耳就已经差不多熟了 ， 这时候再进行煮熟 ， 只需要将其放进水中 ， 煮3-5分钟左右的时间就可以将其煮熟 ， 煮的时间过长反而导致木耳变老 ， 影响其口感 ， 降低其营养价值 。
木耳用开水泡有害处吗没有害处 ， 但是建议使用凉水泡 。
一般生活中泡发木耳的时候建议使用凉水 ， 因为热水的水温比较高 ， 很容易导致木耳被烫伤 ， 损伤其表面的物质 ， 导致其营养流量 ， 降低其营养价值以及食用价值 ， 但是热水泡发木耳的时候是不会产生毒素 ， 对人体的健康也没有什么害处 ， 不需要太过于担心 。
干木耳一般需要泡发多久干木耳在吃之前需要进行泡发的 ， 而泡发的时候可以使用冷水 ， 也可以使用热水 ， 不同的水泡发的时间是不一样的 。
冷水通常泡发木耳最好就是选择冷水 ， 这样可以很好的防止干木耳水分流失 ， 但是泡发的时间会长一些 ， 一般需要3-4小时左右的时间 。
热水但要是比较赶时间 ， 那么也可以使用热水泡发 ， 热水泡发干木耳的时间就比较短 ， 只需要20-30分钟左右即可 ， 时间不宜过长 ， 时间越长里面的营养成分越容易流失 。
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