佛手瓜是一种既可以但蔬菜又能当水果的食物 ， 不过在市场上不是全国各地都能见到 ， 那么佛手瓜不焯水能吃吗？佛手瓜的做法要削皮吗？
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佛手瓜不焯水能吃吗可以 。
佛手瓜作为一种蔬菜 ， 它同时也可以作为一种水果来进行食用 ， 如果不焯水的话 ， 也是可以直接吃的 ， 味道比较清爽 。 但是还是建议焯一下 ， 焯水的话可以让清除表皮的脏物而且用于凉拌的清炒 ， 吃起来的味道也会比较好一点 ， 因为过了一下热水的佛手瓜 ， 可以软化其含有的膳食纤维 ， 有利于口感 ， 变得会比较软 。
佛手瓜的做法要削皮吗看情况 。
佛手瓜如果是处于比较嫩的情况下 ， 就可以不用削皮 ， 因为比较嫩的佛手瓜 ， 表皮含有的纤维素并不是很多 ， 吃起来的话不会太影响口感 ， 而且营养成分也是有的 ， 此时不削皮影响也不是很大 。
如果佛手瓜的表皮已经是比较老的 ， 此时则需要削皮 ， 因为成熟的尤其是已经老了的佛手瓜表皮中含有大量的纤维素 ， 吃了的话 ， 会非常影响口感的 ， 而且也很不容易消化 ， 并且有的表皮还是带有刺的 ， 这种情况下就必须要削皮了 。
佛手瓜是热性还是凉性凉性 。
佛手瓜性凉味甘 ， 可以去火解暑 ， 有着很好的清火功效 ， 如果是感到内心火气重 ， 心情比较躁 ， 可以食用佛手瓜来缓解 ， 可以一定程度上去火 ， 使身心得到一定的放松 。
凉拌佛手瓜怎么做材料：佛手瓜1个 ， 红辣椒 ， 生抽适量 ， 醋适量 ， 香油
做法：
1.佛手瓜先切丝 ， 红辣椒剁碎 ， 如果不能食用辣椒的话可以不用放 。
2.把佛手瓜放进沸水焯一下 ， 然后再过凉水备用 。
3.放入适量的盐 ， 生抽 ， 醋
【【健康知识】佛手瓜不焯水能吃吗 佛手瓜的做法要削皮吗!】4.把辣椒加进去 ， 再滴香油搅拌就可以了 。
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