早春三月 ， 万物复苏 ， 周围一切都是欣欣向荣的 。 说到春季养生 ， 关键是养肝 ， 民间又称为“春养肝” 。 为什么春季适合养肝呢？因为春天在五行之中属于木 ， 而五脏中的肝脏也是木属性 ， 因此春气通肝 。 中医认为春天一到 ， 肝气旺盛而生发 ， 因此我们要做好养肝护肝的工作 。 养肝的方法有很多种 ， 我们可以抓住中午这段宝贵的时间 ， 做好这三件事便可养好肝 。
春季属于阳气生发的季节 ， 而肝也主生发 ， 所以说养肝是春季的最首要的问题 。 春季也是肝病的高发季节 ， 因为气温升高 ， 空气中的病毒和细菌明显增多 ， 如果不注意调养肝脏 ， 那么 ， 我们的身体健康就会受损 。 如果我们中午能做好这三件事 ， 那么就会养护好我们的肝脏 。
中午做好哪三件事可以养好肝
一、合理饮食
无论是疾病防治 ， 还是日常保健 ， 我们都离不开饮食这一块 。 春季养肝 ， 首先我们要吃得好吃得健康 。 在一日三餐中 ， 午餐的重要性不言而喻 ， 那么春季午餐的原则是什么呢？
首先 ， 我们要控制自己的饮食 ， 为了肝脏的健康 ， 我们要戒烟戒酒 ， 同时也要拒绝一切对肝脏有损害的食物和药物 ， 比如是腌制、烟熏的食物 ， 添加防腐剂的罐头或者是被黄曲霉素污染的食品 。
其次 ， 我们在中午应该多吃点时令的水果蔬菜 ， 多喝点果汁 。 中医认为五脏对于着五色 ， 肝主青色 ， 青色入肝经 。 所以说 ， 大家中午可以多吃点绿色蔬菜 ， 比如说绿豆芽、菠菜、芹菜、香椿等等 。 这些时令蔬菜不仅味道鲜美 ， 对肝脏也有诸多益处 。
最后 ， 我们中午最好要少吃些大鱼大肉 ， 要注重清淡饮食 ， 清淡的食物可以减少肠胃负担 ， 增加食物中有效成分的利用率 。 春季养肝就要养好肝血 ， 养肝血的食物有很多 ， 小编推荐大家多吃点桂圆、红枣、核桃和栗子等食物 。
那么午餐到底应该吃哪些食物对身体好呢？今天小编给大家推荐两道美味佳肴 ， 这样吃不仅口感独特 ， 而且对肝脏健康也有诸多的益处 。
1、猪肝拌菠菜
中医讲究以形补形 ， 常吃猪肝就可以达到养肝护肝的目的 。 而菠菜中含有丰富的铁元素 ， 具有补肝血的作用 。 而猪肝拌菠菜属于一道凉菜 ， 特别适合春季食用 ， 不仅美味爽口 ， 同时也能帮助身体补充充足的肝气 。
首先我们将生猪肝切成薄片 ， 放在开水中氽熟 ， 捞出后沥干水分 ， 将菠菜洗净后在开水中焯一下 ， 也要控净水分 。 我们将菠菜放入碟子中 ， 上面放上猪肝、香菜和海米 ， 然后浇上食盐、味精、酱油、食醋、芝麻油和蒜泥兑好的汁 ， 美味就这样诞生了 。
2、枸杞粥
很多人中午的主食都是米饭 ， 其实我们可以将粥替代米饭来食用 。 中午喝粥不仅可以养胃 ， 同时也能保护肝脏健康 。 小编建议大家中午可以喝点枸杞粥 ， 枸杞具有养肝明目的功效 ， 同时也能缓解头晕目眩、腰膝酸软等症状 。 如果肝炎患者经常喝枸杞粥的话 ， 不仅可以保肝护肝 ， 同时也能促进肝细胞的再生 。
二、保持愉悦的心情
中医认为“肝主情志” ， 肝脏受损会影响我们的情绪 ， 反之 ， 心情的好坏也会关系到肝脏健康 。 常言道 ， 怒伤肝 ， 因为保持愉悦的心情是养肝血的好办法 。 工作了一上午以后 ， 大家难免会有些疲惫和烦躁 ， 我们一定要控制好情绪 ， 学会放松自己 。
中午是一天中太阳最好的时候 ， 我们可以约上三五好友 ， 走出办公室 ， 走到户外 ， 晒晒太阳 ， 感受一下暖暖的春意 。 如果遇到不开心的 ， 一定要及时向好友倾诉 ， 把压力和不满适当发泄出来 ， 我们的心情也会变得愉悦起来 。
三、适当休息
民间有这样一句话 ， 春困秋乏夏打盹 ， 确实如此 ， 很多人到了春季特别容易犯困 。 所以说 ， 大家中午无论多么忙 ， 一定要记得午休 。 只有保证充足的睡眠 ， 身体才会养足肝血 ， 肝脏才能保持健康 。
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