芥菜丝是生活中常见的食物， 其中的营养价值以及食用价值比较高， 那么芥菜丝可以炒着吃吗？芥菜丝炒菜需要焯水吗？
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芥菜丝可以炒着吃吗可以 。
芥菜丝味辛性温， 归肝、胃经， 其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质， 营养价值以及食用价值比较高， 适量食用对人体的健康具有好处， 是可以炒菜吃的， 炒菜吃是芥菜丝的一种常见吃法， 深受人们的喜爱和欢迎 。
芥菜丝炒菜需要焯水吗需要 。
首先芥菜中含有大量的草酸， 要是不建议焯水， 那么很容易加重人体肠胃负担， 导致人体出现结石， 其次结石芥菜中含有大量的纤维素等成分物质， 没有焯水的话， 那么口感比较差， 焯水之后的芥菜丝口感会更好， 所以芥菜丝是需要进行焯水的 。
芥菜丝炒菜多久熟一般需要10-15分钟左右 。
芥菜丝是比较坚硬的， 用来炒菜需要一定的时间才能熟， 一般经过焯水之后的芥菜丝会比较容易熟一些， 通常只需要将其大火炒制10-15分钟左右就可以将芥菜丝炒熟， 但要是往里面加了一些东西， 那么这样的芥菜丝会比较难熟一些， 需要的时间也长一些， 具体时间根据实际情况而定 。
芥菜丝可以凉拌吃可以 。
【【养生常识】芥菜丝可以炒着吃吗 芥菜丝炒菜需要焯水吗!】芥菜丝是可以进行凉拌吃的， 但是凉拌之前需要将芥菜丝焯水， 可以使芥菜丝熟透， 避免食用之后加重人体胃肠道负担， 从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 对人体的健康造成伤害， 芥菜丝凉拌是芥菜丝常见的一种吃法 。
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