前几天选柿子的时候 ， 叫水果店老板帮我选 ， 我直接付钱拿了就走 ， 结果提回家后掺了几个没熟的柿子 ， 这样的柿子放什么才能熟呢？
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柿子放什么东西熟得更快1.熟水果【【健康知识】柿子放什么东西熟得更快 涩柿子可以做柿子饼吗!】成熟的水果含有大量的乙烯 ， 乙烯能催熟没熟的柿子 ， 熟的香蕉、猕猴桃、梨、苹果等乙烯较多 ， 和涩柿子放一起密封3-5天左右 ， 柿子就能吃了 。
2.塑料袋塑料袋是乙烯聚合物做的 ， 将未完全熟的柿子放入塑料袋中 ， 密封袋口 ， 塑料袋中的乙烯就能慢慢催熟涩柿子 ， 大约4天左右就可以将催熟了 。
3.白酒将柿子放到封闭的容器里 ， 在柿子表面喷上度数高些的白酒 ， 大约3天左右柿子就可以吃了 。
柿子没熟吃了的后果未成熟的柿子中鞣酸的含量比成熟的柿子高的多 ， 柿子在口腔咀嚼吞咽的阶段 ， 果肉会有少量残留在口腔 ， 鞣酸的收敛性刺激使口腔黏膜 ， 引起肿胀、涩嘴 ， 在咽喉会引起疼痛 ， 所以尽量不要吃未完全熟的柿子 ， 以免对自身造成不利影响 。
涩柿子可以做柿子饼吗视情况而定 。
柿子饼选用的是即将熟的大约8分熟的柿子 ， 这样的柿子软硬适中 ， 颜色靓丽 ， 在制作过程中剩下没熟的部分也会自然催熟 ， 而且这样的柿子味道软糯还可以挂霜 ， 卖相很好 ， 但是如果选用的柿子太青涩的话 ， 柿子淀粉含量高、口感脆、糖分少、吃的时候还涩口 ， 这样的涩柿子是不能做柿饼的 。
吃柿饼的禁忌都有哪些1.高血糖患者忌食柿子饼味道比较甜腻 ， 其中所含的糖分比普通水果高1-2倍 ， 如果糖尿病人食用了过多的柿饼的话 ， 很容易引起血糖上升 ， 对健康造成影响 。
2.儿童忌食柿子饼含糖高 ， 且含有较多的果胶物质 ， 吃士兵后会有少量柿子肉留在口腔牙缝中 ， 再加上弱酸性的鞣酸 ， 对牙齿会造成一定的侵蚀 ， 形成龋齿 。
3.贫血患者忌食柿子饼中的单宁酸会和铁等矿物质发生反应生成难溶的化合物 ， 阻碍铁的吸收 ， 使造血原料减少而贫血加重 。
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