买了些一箱的人参果来吃， 担心放在常温下容易变质腐烂， 不知道可不可以冰箱保存呢？人参果放冰箱的话大概能保存多久呢？
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人参果放冰箱保存吗可以放冰箱冷藏室保存， 温度在5-10度为宜 。
人参果属茄科， 是一种亚热带水果， 适宜存放的环境温度为5-10度之间， 而且冰箱的低温密封环境， 还可以抑制人参果酶的活性， 延长其后熟的时间， 从而保存更长的时间可食用， 但冰箱也并非是保险箱， 其内部湿度高， 人参果长期放置也易发霉变质， 一般放置不可超过1个月 。
但如果室内温度较低， 在8-10℃左右的话， 建议放在阴凉干燥处的纸箱里保存即可， 也可以放1个月左右 。
人参果八分熟可以放冰箱吗根据食用方法决定 。
人参果七八成熟时， 口感较脆爽， 此时表皮会有浅紫色的花纹， 营养成分含量也比较高， 适宜熟食炒菜， 放冰箱冷藏可以延长食用期， 但如果想作水果吃的话， 还需等到完全成熟才行， 而放入冰箱后由于抑制了其呼吸和活性， 会减缓其成熟的速度， 建议等到完全成熟， 紫色花纹明显， 表皮呈金黄色时再放入冰箱为宜 。
人参果怎么放冰箱保存放的时间长1、挑选出表面完好的人参果， 坏果要及时扔掉， 以免混合放入加速食物的腐败 。
2、用密封带透气孔的保鲜盒装好， 或保鲜袋系紧也可， 和其他食物隔开， 以免发生串味 。
3、调节好温度， 不可低于零度， 高于15度， 否则都会影响保存的时间和口感 。
人参果放冰箱变黑了可以吃吗看情况 。
1、人参果在冰箱放置后因为温度过低发生的冻黑现象， 在短时间内如解冻后果肉并无异味、味道不带有苦味的话， 是可以吃的， 这是人参果受冻后出现的氧化发黑现象， 并不产有毒物质 。
【【养生常识】人参果放冰箱保存吗 人参果放冰箱变黑了可以吃吗!】2、但人参果放冰箱过久， 冷冻发黑的情况也会逐渐变得严重， 而且还会慢慢滋生大量的细菌等有害物质， 导致其腐烂变质， 散发臭味， 味道发苦， 是千万不能再吃的， 否则会对健康造成危害 。
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