香肠是冬天常吃的一种腊肉制品 ， 其味道鲜美而且保质期较长 ， 一般在冷冻的条件下可以保存一年左右 ， 那香肠冷冻之后拿出来能放多久呢？
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香肠冷冻之后拿出来能放多久视温度而定 。
解冻后的食物常常会比新鲜的食物更容易腐败变质 ， 对于冰箱解冻的香肠来说建议在48小时内食用完毕；而对于常温下或流水下解冻的香肠来说建议在4小时内食用完；如果是微波炉解冻的话则建议立即食用完 。
这是因为香肠冷冻之后再拿出来解冻的话 ， 食物中所含的酶类会重新恢复活性而分解食物的营养；而且在解冻的过程中其中所结成的冰晶会重新化成水分 ， 从而渗出大量的蛋白质等营养成分 ， 被破坏了的组织细胞也会成为细菌生长繁殖的原料 ， 所以会更容易变质 。
香肠可以煮熟放冷冻保存吗可以 。
在冷冻（零下18摄氏度）的条件下 ， 大部分酶和微生物的活性都能受到抑制 ， 食物的口感和营养也能得到较大程度的保留 ， 如果煮熟的香肠吃不完的话是可以放进冰箱中冷冻保存的 。
而且对于生冻来说煮熟后再冻的话会更方便一些 ， 在后期烹饪中可以不需要解冻即可加热食用 ， 但是因为香肠已经煮熟了 ， 所以适合制作的菜肴种类也会更少一些 ， 建议可以根据个人的需求来进行选择 。
香肠冰冻三年可以吃吗不建议再吃了 。
虽然说香肠不含淀粉 ， 而且又含有较高的盐分 ， 保质期相对来说是比较长的 ， 但是在冷冻条件下也仍然会存在一些耐低温的细菌 ， 放置时间过长时香肠也是有可能会变质的 ， 一般建议在冷冻条件下保存一年左右即可 。
如果是已经冰冻了三年的香肠 ， 那么很有可能已经滋生了大量细菌 ， 就算是没有看见明显的变质情况 ， 但其中所含的营养物质也已经所剩无几了 ， 所以建议最好是不要再吃了 。
香肠什么样是坏了1、外观：变质的香肠上会滋生大量的细菌、霉菌等微生物 ， 微生物所代谢的物质会在香肠的表面形成霉点、白毛等物质 ， 而且香肠的颜色也会发黑 ， 用手触碰起来是黏黏的手感 。
【【养生常识】香肠冷冻之后拿出来能放多久 香肠可以煮熟放冷冻保存吗!】2、味道：新鲜的香肠闻起来带有一股腊肉香味 ， 而变质的香肠上面闻起来带有一股发酸、发臭的味道 ， 就算是煮熟之后臭味也是非常明显的 。
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