将酸奶加热煮沸了之后还能不能再继续喝呢？酸奶加热到多少度就不会破坏其营养价值呢？让我们一起来看看吧 。
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酸奶可以煮开了喝吗不建议再喝 。
将酸奶加热煮沸之后是可以再喝的， 但是一般不建议再继续喝 。 因为酸奶中含有大量的乳酸菌成分， 这也是酸奶的营养价值所在 。 而这些乳酸菌成分并不耐高温， 如果将其煮沸的话就会使得里面的乳酸菌成分受到破坏， 从而就会降低其营养价值， 所以这种酸奶一般也不建议再继续食用 。
酸奶加热多少度不破坏营养不超过40度 。
如果要对酸奶进行加热的话， 建议温度不宜超过40摄氏度， 因为温度再高就会影响其营养价值 。 但如果只将其加热到40摄氏度左右的话， 就能够再次增加里面益生菌的活性， 从而就能够增加益生菌对肠胃内有害菌的抑制作用， 从而能增加酸奶的营养价值 。
酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗不建议再喝 。
正常酸奶加热之后是不会出现呈豆腐渣的情况的， 一旦酸奶加热之后变成了豆腐渣的话， 说明酸奶可能已经变质的， 酸奶里面已经滋生的大量的细菌， 从而使得酸奶的质地发生改变 。
还有一种可能也会导致酸奶变成豆腐渣状， 酸奶中含有大量的蛋白质， 长时间的高温加热就会可能使得其中的蛋白质成分发生变性， 当蛋白质变性之后也会导致酸奶的质地发生改变 。 但不管是哪种原因所引起的酸奶质地发生改变， 都不建议再继续食用 。
如何加热酸奶1.将家里的锅清洗干净， 再往锅中加了适量30摄氏度左右的温水；
2.再将未开包装的酸奶放入锅中小火慢慢加热；
【【养生知识】酸奶可以煮开了喝吗 酸奶加热多少度不破坏营养!】3.等加热到水底开始出现小气泡时即可关火， 将酸奶拿出即可食用了 。
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