柑子在传统上和橘子是区别的品种形态上柑大于橘（俗字为桔） ， 现代人混用两个字了 ， 老百姓口语里柑子即桔子 ， 也叫柑橘 ， 果实呈扁球状 ， 那么这种食物吃了有什么功效呢？
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消除疲劳柑子中含有大量以（R）—柠檬烯为代表的萜类化合物 ， 萜是构成柑橘独特芳香的物质 ， 具有使人的中枢神经镇静化的作用 ， 研究还确认它具有减轻应激的效果 ， 从而起到消除疲劳的功效 。
健胃消食柑子果皮中还含有硫胺素、核黄素、挥发油等成分其中的挥发油对消化道能产生一定的刺激作用 ， 可以促进胃液分泌 ， 加快胃肠蠕动 。
通络化痰柑子的外果皮晒干后陈放即为中药“陈皮” ， 陈皮具有理气健脾 ， 燥湿化痰的功效 ， 对于咳嗽有痰、脘腹胀满、食少吐泻具有一定的缓解作用 ， 果皮内部的白色网状丝络叫“橘络” ， 也有通络化痰、理气消滞等功效 。
保护血管【【养生知识】柑子的功效与作用 柑子的注意事项!】柑子中含有的黄酮类物质有扩张冠状动脉 ， 增加冠状动脉血流量的作用 ， 此外所含的丰富的维生素C ， 具有降低血脂和胆固醇的功效 ， 对于血脂偏高以及心血管病人来说是不错的水果选择 。
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