腊肉是生活中常见的一种食物 ， 既美味营养价值又高 ， 很多人喜欢吃 ， 那么腊肉能放多久？腊肉冷藏还是冷冻保存好？
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腊肉能放多久根据实际情况而定 。
腊肉是生活中常见的一种腌制品 ， 一般熏好之后的腊肉 ， 其中的水分比较少 ， 再加上冬天温度比较低 ， 一般可以保存比较长的时间 ， 但腊肉具体能保存多长时间 ， 与腊肉保存有很大的关系 ， 一般要是将腊肉置于常温进行保存 ， 那么随着温度的升高 ， 腊肉也开始变质 ， 一般可以保存3个月的时间 。
但要是将腊肉置于冰箱保存 ， 那么在冰箱的低温条件下 ， 可以很好的帮助抑制腊肉细菌以及微生物的滋生 ， 从而延长其保质期 ， 一般可以将其保存6-8个月作用 ， 有时候可以保存一年 。
腊肉冷藏还是冷冻保存好都可以 ， 但建议将其置于冷藏室即可 。
腊肉本身就可以保存比较长的时间 ， 将其放进冰箱 ， 主要是为了保鲜以及延长其保质期 ， 一般只需要将其置于冰箱冷藏即可 ， 可以将腊肉用保鲜袋按一次食用份量封装 ， 放于冰箱冷藏室内储存 ， 保证其不漏气 ， 那么可以保存6个月左右 。
但要是想要腊肉保存的时间更长 ， 那么可以将其置于冰箱冷冻保存 ， 可以保存一年左右 ， 但冰箱冷冻室温度比较低 ， 很容易影响腊肉的口感 。
腊肉蒸多长时间熟一般蒸20-30分钟左右即可 。
腊肉相对于生肉来说 ， 会比较好被蒸熟一些 ， 因为腊肉已经被熏制过 ， 其中有一部分已经熟了 ， 但这里要注意风干的腊肉是没有熟的 。
腊肉蒸一定要先用温水洗净 ， 洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物 ， 将腊肉切片 ， 放入淡盐水中浸泡一会 ， 可以稀释出腊肉的一些盐分 ， 再将腊肉先煮后蒸 ， 让水分缓慢地渗入肉的组织中 ， 一般需要将其蒸20-30分钟左右的时间才能将腊肉蒸熟 。
没冰箱怎么保存腊肉【【养生常识】腊肉能放多久 腊肉冷藏还是冷冻保存好!】常温进行保存也是可以的 。
腊肉主要集中在冬季的时候出产 ， 这时候温度比较低 ， 再加上腊肉本身就是一种腌制品 ， 保存的时间比较长 ， 没冰箱保存腊肉可以悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处即可保存3个月左右的时间是没有太大问题的 ， 但前提是不要沾水 。
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