冬季，在北方许多地区，由于白天温度也低于零度，不小消费者都选择停用冰箱，将食材放到户外，利用寒冷的天气来存储 。我们先不论这样存储对食材是否健康，仅说冬季停用冰箱，也不是正确的做法，会降低冰箱的使用寿命 。冰箱家家有，但是真正会用的还真不多 。今天就给大家讲讲如何正确使用冰箱 。储存食物时，最好根据每餐的量分别装入保鲜袋 。取食物时，只取出食用量一次，既省电，又减少反复解冻速冻对食物的伤害；一次可以储存的食物太多，食物之间要留有空的空隙，便于冷空空气的流通，这样冰箱可以更快地冷却食物，减少压缩机的操作次数 。
【冰箱你真的会用吗】将冰箱冷冻室温度控制在-18℃左右，与-22℃相比，可有效节省30%的耗电量 。另外，我们可以买两袋冰袋放在冰箱里，这样可以减少冰箱的冷量损失，节约用电 。最后，霜是寒冷的不良导体 。为此，为了省电，我们应该定期给冰箱除霜 。
为防止熟十字和食物异味，用保鲜袋或保鲜纸将食品包装压实后存放在冰箱内，应做到上熟下生 。
冷冻肉和家禽在烹饪前应彻底解冻，然后充分均匀地加热并彻底烹饪 。如果某些部位没有完全解冻，常规的烹饪温度不足以杀死微生物 。冷冻的肉和鱼不应该再次存放在冰箱里，因为食物可能会被污染，微生物会在解冻过程中迅速繁殖 。此外，冰箱应定期解冻和清洁，以保持清洁 。
冰箱需要经常清洗的地方
1.冰箱门上的密封条上有十几个微生物 。这些微生物的存在很容易导致各种人类疾病 。清洗方法是:用酒精浸泡过的干布擦拭密封条，效果最好 。
2.一定要清除冰箱里的异味 。如果冰箱使用时间过长，没有及时清理，就会有难闻的气味，这是冰箱内各种物品混装造成的 。想要彻底去除异味，就要尽早食用，冰箱里的物品不宜存放太久 。存放时间过长，不仅影响食物的新鲜度，还容易产生异味 。因此，货物存放时间最好不超过一个月 。
除臭方法可以用干净的纯棉毛巾，叠整齐放在冰箱上搁架的边缘，可以吸收冰箱内的气味，晒干后可以反复使用 。新鲜橘子皮洗净晾干，放入冰箱；蒸馒头时，留在冰箱上层的一小块面团，可以让冰箱2-3个月没有异味 。用纱布将50g茶叶装入冰箱，一个月后取出暴晒，然后放入冰箱重复使用 。
3.总是清理冰箱里的剩菜 。可以说家家户户的冰箱冰柜里都有剩菜剩饭，容易让冰箱里的物品产生交叉气味 。另一方面，冷室不是无菌室，剩菜剩饭容易被各种细菌侵蚀 。所以，冰箱里的剩菜要尽快吃完 。请务必在吃之前加热它们 。
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