最近吃橘子感觉太凉了 ， 打算烤着吃 ， 但朋友说烤的橘子的皮也可以一起吃 ， 那么烤橘子吃皮还是吃肉啊？烤橘子不吃皮能预防感冒吗？
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烤橘子吃皮还是吃肉【【养生知识】烤橘子吃皮还是吃肉 烤橘子不吃皮能预防感冒吗!】都可以一起吃 。
橘子本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、烟酸及多种维生素、矿物质成分 ， 而橘皮所含的有效物质并不低于橘子本身 ， 有丰富的挥发油、橙皮甙、胡萝卜素、隐黄素、维生素C、维生素B1、果胶等成分 。
并且橘皮在烤熟后 ， 能达到类似橙皮的功效 ， 而陈皮是一种性味苦、辛、温 ， 归肺、脾经 ， 有理气健脾、燥湿化痰功效的药材 ， 所以烤橘子的皮和肉都可以一起吃 。
烤橘子不吃皮能预防感冒吗能预防 。
虽然说烤橘子的药理功效都是来自橘皮 ， 但由于橘皮在经过烤制后 ， 纤维组织会被破坏 ， 其中的有效成分都会溶出到果肉中 ， 并且橘子本身含有大量的维生素C成分 ， 而这种成分同橘皮中的有效成分作用到人体 ， 有提升机体抵抗力的功效 ， 所以烤橘子即便不吃皮 ， 也能达到一定预防感冒的作用 。
橘子皮烤糊了可以吃吗不建议再食用 。
虽然说糊化后的食物少量食用一般对人体没有什么危害 ， 但橘子皮本身含有的纤维较多 ， 糊化会出现碳化的情况 ， 而碳化的部位 ， 不仅会失去原有的营养价值 ， 还会出现发苦的味道 ， 食用起来的口感并不好 ， 所以烤糊的橘子皮不建议再食用 。
烤橘子皮怎么吃泡水橘子皮直接食用的口感并不好 ， 但在经过烤制后 ， 其细胞及纤维组织被破坏 ， 将其泡水可以使有效成分溶出到水中 ， 这样可以避免食用橘子皮 ， 又能将橘子皮的有效成分最大化的消化吸收 。
切碎烹饪其次还可以将烤好的橘子皮 ， 切成较小的颗粒与其他食材一同烹饪食用 ， 且所含的挥发油、有机酸等物质 ， 还有去异味 ， 增添食物风味的功效 。
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