甘蔗口感甘甜 ， 是生活中常见的一种水果 ， 营养价值也比较高 ， 在生活中很多人喜欢吃 ， 那么甘蔗如何挑选？绿皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别是什么？
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看甘蔗粗细一般在挑选甘蔗的时候 ， 最先看到的就是甘蔗的粗细大小 ， 好的甘蔗都会比较粗 ， 这样的甘蔗说明营养吸收比较好 ， 口感也会月甜 ， 而细的甘蔗口感没有那么好 ， 甜度比较差一些 。
看甘蔗光泽甘蔗有红皮、黄皮、紫皮、绿皮几种 ， 一般紫皮更为多见 ， 价格也便宜 ， 但无论是哪种甘蔗挑选的时候 ， 建议挑选颜色比较深的买 ， 颜色深了说明甘蔗比较老 ， 这样的甘蔗比较甜口感好 。
看甘蔗体型【【养生知识】甘蔗如何挑选 绿皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别!】条甘蔗的时候还可以观察甘蔗的体型 ， 一般好的甘蔗比较直 ， 体型畸形的甘蔗往往都是不好吃的 ， 可能是光照受的不均匀 ， 甜度上肯定受影响；所以购买甘蔗时要选直的 ， 或者是弯曲度比较小的甘蔗 。
看甘蔗结数挑选甘蔗的时候可以确定的一点是 ， 同种品种的甘蔗 ， 结越少越好 。 很少有人会去吃甘蔗结 ， 结多说明浪费肯定多 。
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