大蒜粉就是由大蒜制作而成，主要用于烹饪调味食用，平时可以用来烤制蒜香鸡翅，或是搞烧烤食用，其特殊的味道还具有去腥增香的作用，经常食用可为身体带来以下功效与作用 。
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抑菌杀菌大蒜中含有独有的大蒜素具有极强的杀菌消毒作用，对于身体中感染到的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、其他霉菌和阴道滴虫、蛯虫等等具有极强的杀菌、抑菌作用，吃大蒜粉还能帮助消除口腔内的病菌，有效预防肠道病菌疾病、预防感冒等等 。
增香去腥大蒜粉没有大蒜有那么大的气味，这种调料是由大蒜脱水制成的粉末物质，虽然被制成了粉末物质，但同样和大蒜有许多作用和功效，还可以增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美，制作鱼、肉类食物的时候，放点大蒜粉还能去腥，是一款非常方便好用的调味料粉 。
增强身体免疫力吃大蒜粉能够帮助增强身体的免疫力，因为大蒜能够帮助有效提高身体中的巨噬细胞的吞噬机能 。 一方面对于侵入人体的病菌进行吞噬，一方面又能帮助人体增强抵御能力，从而提高人体免疫力 。
预防心脑血管疾病【【健康知识】大蒜粉的功效与作用 大蒜粉的食用方式和注意事项!】大蒜粉中除了含有大蒜素之外还含有多种维生素、蛋白质、蒜氨酸等等物质，经常吃大蒜能够帮助降低血液黏稠度、抑制血小板聚集、降低血液中胆固醇浓度，防止动脉硬化等等心脑血管疾病的形成 。
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