糖醋蒜的制作方法其实比较简单 ， 很多人都会自己在家里进行制作 ， 那糖醋蒜在熬醋的时候需要熬多长时间呢？
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糖醋蒜熬醋需要多长时间煮开即可 。
熬醋主要起到的是消毒杀菌的目的 ， 这样可以防止糖醋蒜在腌制的过程中发生变质的情况 ， 熬醋的时间不需要太长 ， 只需要将醋煮开就可以了 ， 熬好之后的醋需要放凉之后再与大蒜进行混合 。
因为醋本身就具有一定的消毒杀菌作用 ， 可以抑制微生物的生长 ， 如果觉得熬醋太麻烦的话也可以不用熬醋 ， 直接将醋倒入大蒜里面就可以了 。
糖醋蒜熬醋时还加水吗不用加水 。
糖醋蒜在熬醋时一般是不用加水的 ， 只需要将适量的醋和白糖放入到锅内 ， 开火煮至沸腾、白糖融化就可以了 。
如果觉得口味太重了的话 ， 那么也可以在里面加入适量的水进行稀释 ， 但是需要注意的是加入的水必须是煮开晾凉的白开水 ， 这样才能避免带入杂菌 ， 不然就有可能会使糖醋蒜在腌制的过程中出现变质的情况 。
做糖醋蒜糖和醋的比例是多少1：1 。
要想糖醋蒜吃起来酸甜可口的话 ， 那么对于糖和醋的比例也是有一定要求的 ， 一般建议按照1：1的比例来添加糖和醋 。
但这个比例并不是固定的 ， 因为每个人的口味爱好都有所差异 ， 所以具体添加比例可以根据个人的口味来进行增减 ， 如果喜欢吃酸味重那么可以适当地多加一些醋 ， 少加一些糖；如果喜欢吃甜味重的 ， 那么可以适当地多加一些糖 ， 少加一些醋 。
做完糖醋蒜的醋能继续使用吗可以但不建议 。
做完糖醋蒜后的醋在没有变质的情况下 ， 经过消毒杀菌处理之后是可以继续使用的 ， 但是因为家里的制作条件比较有限 ， 带有的杂菌比较多 ， 而且消毒措施也做得不到位 ， 所以一般不建议继续使用 。
【【健康知识】糖醋蒜熬醋需要多长时间 糖醋蒜熬醋时还加水吗!】而且腌制过一次的醋味道相对来说会变淡 ， 需要重新添加新的材料进去 ， 对于家庭制作来说添加比例不好把控 ， 材料过多或过少的话都会影响到糖醋蒜的口感 。
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