很多人在煮饺子的时候都知道要等到饺子飘起来了才是已经熟了的 ， 那饺子飘起来之后到底还要煮多久呢？
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饺子飘起来再煮多久飘起来就是熟了 。
饺子在没有煮熟之前其密度是大于水的 ， 而当煮熟之后由于内部充斥着水蒸气 ， 饺子的体积增大 ， 密度就会减少 ， 当饺子的密度小于水的密度时 ， 饺子就会呈现出漂浮的状态 ， 所以飘起来就证明饺子已经熟了 ， 是可以盛出来食用的 。
此时的饺子吃起来比较有嚼劲 ， 如果喜欢吃软烂一点口感的话 ， 那么也可以将饺子再煮1-2分钟左右 。
饺子浮起来一定熟了吗一般是熟了 。
当饺子浮在水面上之后就证明饺子已经熟了 ， 但是因为每个饺子的大小都有少许的差异 ， 而且在水中的受热程度也不一样 ， 所以此时饺子的成熟度也是不同的 ， 可能有些饺子还并没有完全熟 。
建议等第一个饺子飘起来之后再煮1-2分钟左右 ， 待所有的饺子都漂浮在水面上 ， 表皮出现凹凸不平的状态时就可以捞出来了 。
煮饺子开盖煮什么原理一般是开盖煮皮 ， 盖盖煮馅 。
饺子在下入到锅内之后 ， 首先需要先开着锅盖煮皮 ， 这样蒸汽才能散发出来 ， 饺子皮才能受热均匀 ， 不容易在煮的过程中被煮破皮 。
当饺子皮完全糊化、煮熟了之后就可以再盖着盖子煮馅了 ， 这样产生的蒸汽和热量才能更好地传递给内部的饺子馅 ， 饺子也能更快地被煮熟、煮透 ， 煮出来的饺子才能更好吃一些 。
饺子蒸还是煮好吃各有特点 。
蒸饺子和煮饺子都是生活中两种比较常见的烹饪方式 ， 两种方法制作出来的饺子口味各有优点 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
【【健康知识】饺子飘起来再煮多久 饺子浮起来一定熟了吗!】其中蒸饺子不会接触到水 ， 味道比较浓郁 ， 但是在蒸的过程中容易丢失水分 ， 饺子皮受凉之后吃起来会比较干；而煮饺子接触到水分之后 ， 味道会变淡一些 ， 但是因为有汤汁的浸泡 ， 所以饺子皮吃起来也会更软一些 。
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