在购买秋葵的时候要怎么挑选秋葵是老的还是嫩的呢?已经老了发硬的秋葵又还能不能再继续食用呢?让我们一起来看看吧 。 看长度越成熟的秋葵往往会越长 , 在购买秋葵时建议选择长度低于10厘米的个头稍微小一点的秋葵 , 这样的秋葵往往说明会比较嫩 。
文章插图
看颜色新鲜的秋葵一般是浅绿色的 , 随着秋葵的成熟度增加 , 其颜色也会慢慢变深 , 如果颜色很深的话就说明秋葵比较老了 , 在购买秋葵的时候尽量选浅绿色的 。
看软硬【【养生知识】怎样挑选秋葵才是嫩的 老的秋葵能吃吗!】秋葵捏起来如果不是很硬 , 并且有一定的韧性的话就说明秋葵比较的新鲜 , 这种秋葵用手捏一下靠近根部位置还可以轻易捏动 。 如果是老的秋葵的话 , 由于其肉质纤维化 , 所以质地就会变得很硬 。
看绒毛秋葵表面会有一些绒毛 , 这些绒毛越多分布越均匀就说明秋葵新鲜度越好 , 如果秋葵表面比较光滑的话就说明秋葵已经放置比较久了 。
老的秋葵能吃吗能吃 。
秋葵成熟过头之后如果不及时吃掉的话就会慢慢老化 , 这样就会使得秋葵纤维化 , 导致秋葵变硬 , 像这种变老变硬的秋葵是可以吃的 , 这种变老的秋葵当中仍然含有丰富的营养成分 , 食用后同样能起到较好的滋补效果 , 只是秋葵质地偏硬 , 吃起来口感会没那么好 。
推荐阅读
- 【养生知识】刀鱼头能吃吗 刀鱼头怎么吃好!
- 【健康知识】刀鱼如何清理内脏 刀鱼能不能冷冻保存!
- 【养生知识】艾草青团糯米粉和粘米粉比例 青团用艾草还是青汁好!
- 【健康知识】刀鱼是秋刀鱼吗 秋刀鱼和刀鱼哪个好吃!
- 【养生知识】沙棘果泡水喝的功效 沙棘果怎样泡水喝最好!
- 【健康知识】秋葵为什么有粘液 秋葵为什么不能多吃!
- 【健康知识】煎带鱼用鸡蛋还是面粉 煎带鱼用大火还是小火!
- 左旋vc原液哪个牌子好 vc的作用
- 【养生知识】羊肚菌性寒还是温 来大姨妈可以吃羊肚菌炖鸡吗!
- 【健康知识】刀鱼汤的功效与作用 刀鱼汤怎么烧好喝!