丝瓜可以生吃也可以煮熟以后再吃 ， 有时候丝瓜吃的时候会有苦涩味 ， 不知道这样的丝瓜能吃吗？
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丝瓜苦的可以吃吗不可以吃了 。
苦的丝瓜不可以再吃了 ， 否则会对健康造成一定的风险 。 一般来说丝瓜都是没有苦味的 ， 而带有苦味的丝瓜通常存在有毒物质碱糖甙生物碱 ， 碱糖甙生物碱难以去除 ， 即使经过高温炒制也不会分解 ， 所以炒制以后的苦丝瓜也不要再食用了 。
【【健康知识】丝瓜苦的可以吃吗 丝瓜冻了以后还能吃吗!】苦丝瓜的毒性较强 ， 食用以后可能会出现一系列中毒症状 ， 所以已经发苦的丝瓜一定要及时扔掉 ， 以免出现误食 ， 对人体造成不适 。
丝瓜冻了以后还能吃吗可以吃 ， 但是不建议放冰箱冷冻 。
被冻过的丝瓜一般没有产生什么对人体有害的物质 ， 所以是仍然可以食用的 。 但是丝瓜中含有丰富的水分 ， 比较容易被冻伤 ， 而被冻伤的位置并不建议再食用了 。
而且丝瓜被冷冻之后 ， 表皮会呈水浸状 ， 解冻以后会变软 ， 再食用的口感和营养价值也都已经受到了影响 ， 所以并不建议将丝瓜放冰箱里冷冻 。
丝瓜的功效与作用是什么1、美容养颜丝瓜中含有的黏液与多糖都能有效促进皮肤细胞代谢 ， 减少皱纹的产生 ， 而且丝瓜中的维生素还能消除皮肤上的斑块 ， 使其洁白光滑 ， 适量食用丝瓜可以起到美容养颜的作用 。
2、润肠通便丝瓜中含有丰富的维生素 ， 适当食用可以促进肠胃的新陈代谢 ， 加快肠胃的蠕动 ， 为人体起到润肠通便 ， 排毒养颜的作用 。
3、清热排毒丝瓜是一种偏寒性的食材 ， 所以对于体质偏燥热的人来说 ， 适当食用可以去除体内的燥热 ， 起到清热去火的作用 。
丝瓜怎么挑选1、通过形状：品质较好的丝瓜形状一般比较规则 ， 外形较为匀称 ， 粗细基本相当 ， 而品质较差的丝瓜可能会有局部肿大的现象出现 ， 外形较为不平整 。
2、通过表皮：品质较好的丝瓜表皮一般不会有破损 ， 而且纹理比较细小均匀 ， 颜色呈嫩绿色且泛着光泽 ， 而品质较差的丝瓜纹理较深而且光泽比较暗淡 。
3、通过触感：品质较好的丝瓜一般摸起来会有弹性 ， 而品质较差的丝瓜就比较软 。
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