菠萝蜜是一种常见的热带水果 ， 很多人在吃完菠萝蜜后会把里面的核给去掉 ， 其实菠萝蜜核也是可以煮着吃的 ， 不知道这个核要怎么煮好吃呢？
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菠萝蜜核怎么煮好吃水中加盐、大火煮开再转小火 。
在处理菠萝蜜核的时候可以先将最外层的黄色薄膜去掉 ， 然后将剩下的核放入水中蒸煮 ， 煮的时候可以往水中加点盐 ， 这样能给核提味 ， 提高食用时的口感 。
把核放进锅中以后建议用大火煮开再转小火 ， 小火蒸煮的时间一般在十五分钟左右 ， 这样煮出来的核会比较软糯香甜 ， 当然也可以根据个人口味适当延长或缩短时间 。
煮菠萝蜜核的功效1、清热去火菠萝蜜的核性微偏寒 ， 将其用盐水煮制以后食用 ， 可以减少人体上火症状的发生 ， 所以吃完热性的菠萝蜜以后 ， 吃些煮熟的菠萝蜜核可以很好地预防吃菠萝蜜导致的上火 。
2、益气通乳煮熟的菠萝蜜核中含有丰富的淀粉、蛋白质以及多种人体所需的微量元素 ， 被产妇食用以后可以调节其内分泌 ， 促进产后乳汁的分泌 。
3、减肥瘦身煮熟的菠萝蜜核中有一些天然油脂 ， 被人体摄入以后可以清肠通便 ， 还能抑制人体对脂肪的吸收 ， 加快内脂肪与胆固醇的代谢 ， 起到一定的减肥瘦身的作用 。
菠萝蜜核能生吃吗不能生吃 。
菠萝蜜核生吃虽然不会对人体健康造成什么实质性的危害 ， 但是并不建议这样直接食用 。 因为菠萝蜜的核中含有一些不易消化的物质 ， 如淀粉、鞣酸、木质素等 ， 它们广泛分布在菠萝蜜核的外膜上 。
这层外膜与果核紧密连接 ， 不煮熟的话很难剥开 ， 而直接生吃的话口感非常苦涩 ， 也不容易消化吸收 ， 所以建议最好不要生吃菠萝蜜核 。
菠萝蜜的核能怎么吃除了用水煮熟以外 ， 菠萝蜜的核还能：
1、炒着吃：首先将菠萝蜜核的黄色软膜去掉 ， 然后放入水中蒸煮 ， 煮熟以后捞出放入锅中开火炒制 ， 最后出锅剥掉白色外壳就可以吃了 。
2、煲汤吃：可以在煲鸡汤、排骨汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去 ， 煲好以后跟着汤一起食用 。
【【养生常识】菠萝蜜核怎么煮好吃 煮菠萝蜜核的功效!】3、煮粥吃：也可以在煮粥的时候放入菠萝蜜核 ， 待煮软之后连着米粥一起食用 。
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