蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分， 富含矿物质、维生素、磷脂等营养物质， 那么一天最多不能超过几个蛋黄呢？
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一天不能超过几个蛋黄因人而异 。
【【养生知识】一天不能超过几个蛋黄 蛋黄一天吃几个合适!】对于正常人来说， 一天摄入的蛋黄数量一般建议不要超过5个， 因为蛋黄集中了鸡蛋里大部分的营养物质， 一次性食用太多的话， 会占据人体大部分的热量空间， 使得其他的营养难以摄入， 不利于膳食均衡 。
对于胆固醇偏高的人群来说， 因为蛋黄中含有丰富的胆固醇， 虽然没有确切的理论说明饮食与体内胆固醇含量的具体关系， 但是这类人群最好一天还是不要食用超过2个蛋黄 。
蛋黄一天吃几个合适因人而异 。
每天的蛋黄摄入量需要根据具体情况来分析， 对于从事脑力劳动或者轻体力劳动的白领， 一般建议每天吃1-2个鸡蛋就差不多了， 而对于从事体力劳动的人群， 每天吃2-3个鸡蛋是比较合适的 。
蛋黄的营养价值很高， 对于正常人群来说每天吃1-3个鸡蛋便可满足身体的营养需求了， 不建议摄入过多， 同时建议多吃些水果蔬菜， 以维持人体的营养均衡 。
蛋黄吃了会发胖吗适量食用不会 。
蛋黄的热量不算低， 一般一个正常大小的蛋黄中就含有184毫克的胆固醇和4.51克的脂肪， 但是每天适量食用的话， 是不容易导致发胖的 。
因为蛋黄中虽然含有较多的脂肪， 但其含有的脂肪大多为油酸， 油酸在食用以后容易与血液中的胆固醇结合， 形成高密度的脂蛋白， 而较少以油脂的形式存在于体内， 所以蛋黄并不容易使人发胖 。
蛋黄吃多了有什么坏处因人而异 。
对于正常体质的人来说， 蛋黄吃多了并不会对人体造成什么实质性的危害， 只是容易占据热量空间， 不利于其他营养成分的摄入， 而且蛋黄味道偏腥， 吃多了容易产生恶心的感觉， 会减退食欲 。
而对于胆固醇偏高的人群来说， 本身代谢就有些紊乱， 最好不要多吃蛋黄这种胆固醇较高的食物， 多吃些水果蔬菜， 并每天进行适量运动 。
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