鸽子和老母鸡都是营养丰富的食材 ， 养生保健价值极高 ， 但很少看到鸽子和老母鸡一起炖 ， 那么鸽子和老母鸡可以一起炖吗？
【【养生知识】鸽子和老母鸡可以一起炖吗 鸽子和老母鸡哪个更有营养价值!】
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鸽子和老母鸡可以一起炖吗可以一起炖 。
鸽子中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素等成分 ， 老母鸡中主要含有的也是蛋白质、脂肪、胆固醇、脂肪酸、碳水化合物、矿物质、维生素等成分 ， 所以二者含有的营养成分是十分相似的 ， 放在一起炖并不会产生对人体健康产生危害 。
而且根据现代营养学的说法 ， 食物相克是没有科学依据的 ， 要是过度关注 ， 反而会影响自身摄入食物的多样性 ， 引起营养不均衡的情况出现 ， 所以鸽子可以和老母鸡放在一起炖 。
鸽子和老母鸡哪个更有营养价值鸽子更高一些 。
虽然说鸽子和老母鸡的营养成分基本一致 ， 但在同等重量下 ， 鸽子中的蛋白质、钙、铁、铜等矿物质以及维生素A、维生素B、维生素E等成分的含量 ， 都要比老母鸡的含量要高 。
而且鸽子中还含有老母鸡所没有的胆素、泛酸、软骨素等保健成分 ， 甚至民间还有一种“一鸽胜九鸡”的说法 ， 所以给相对于老母鸡来说 ， 给咱的营养价值更高一些 。
鸽子和什么一起炖汤比较好中医认为 ， 鸽子主要具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 所以在搭配的时候 ， 最好选择一些具有协同或辅助作用的食材、药材 。
但鸽子和不同的食材、药材搭配 ， 所侧重的功效都不同 ， 比如和当归、阿胶、红枣等搭配 ， 更侧重于补血一些 ， 和黄芪、西洋参、党参搭配 ， 更侧重于补气一些 ， 因此鸽子在选择搭配炖汤的食材和药材时 ， 还需要结合自身需要来看 。
鸽子不能与什么同食过于燥热的食物鸽子是一种滋补功效很强的食物 ， 要是再与过于燥热的食物同食 ， 就非常容易破坏机体阴阳平衡 ， 引起上火等不适的情况出现 。
过于油腻的食物鸽子在食用的时候 ， 要是与过于油腻的食物同食 ， 就会加重机体的肠胃负担 ， 引起消化困难的情况出现 ， 从而会导致鸽子的营养吸收率降低 ， 起到的补益效果下降 。
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