【养生常识】生蚝和鲍鱼有啥区别 生蚝和鲍鱼哪个更营养!

生蚝和鲍鱼都是生活中常见的食物 , 其中的营养是很高的 , 很多人喜欢吃 , 但又一部分人不能区分它们 , 那生蚝和鲍鱼有啥区别?生蚝和鲍鱼哪个更营养?

【养生常识】生蚝和鲍鱼有啥区别 生蚝和鲍鱼哪个更营养!

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种类不同虽然生蚝和鲍鱼都是海鲜 , 但生蚝是隶属软体动物门 , 双壳纲 , 珍珠贝目 , 是世界上第一大养殖贝类;而鲍鱼是鲍科鲍属动物 , 属于名贵的海珍品之一 , 肉质细嫩 , 营养丰富 。
外形不同【【养生常识】生蚝和鲍鱼有啥区别 生蚝和鲍鱼哪个更营养!】生蚝是两壳形状的 , 表面粗糙呈暗灰色 , 上部分壳中间部分会有隆起 , 下部分壳附着于其他物体上 , 两壳的里面白色光滑 , 中间部分有强大的闭壳肌;而鲍鱼鲍鱼壳质地坚硬 , 壳型右旋 , 表面呈深绿褐色 , 壳的内侧分布着紫、绿、白等色 , 贝壳的形状像耳朵 , 软体部分的肉是椭圆形的 , 宽大而扁平 , 呈黄白色 。
营养价值不同生蚝含有牛磺酸 , 有保肝利胆的作用 。 生蚝提取物能够抑制血小板聚集 , 降低血脂有利于胰岛素的分泌;而鲍鱼含有“鲍灵素” , 能提高免疫力 , 破坏癌细胞 。 鲍鱼的壳被中医称为“石决明” , 有明目退翳、清热平肝的作用 。
生存环境区别生蚝生活在深浅不一的海水或有盐味的河水领域中 , 附着在浅海物体或海边礁石中 , 以浮游动物、硅藻、有机碎屑等为食;而鲍鱼对水质要求高 , 太长生活在海水清澈、海藻丛生的岩礁海域 , 以吃海藻和浮游生物为生 。

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