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【健康知识】夏天咸鸭蛋一般可以放多久 夏天咸鸭蛋腌制多久可以吃!

养生健康小知识

咸鸭蛋是一种常见的美食 ， 含有多种微量元素 ， 易被人体吸收 ， 不知道夏天的时候咸鸭蛋一般可以放多久呢？

【健康知识】夏天咸鸭蛋一般可以放多久 夏天咸鸭蛋腌制多久可以吃!

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夏天咸鸭蛋一般可以放多久依据情况而定 。
夏天不同的储存条件下咸鸭蛋的储存时间不同 ， 一般来说 ， 如果是从超市中购买的真空包装的咸鸭蛋 ， 那么通常可以在常温下储存三个月左右 。
而如果将其放在冰箱中冷藏保存的话 ， 那么可以延长其保存时间到12个月左右 。 冰箱的低温环境可以抑制咸鸭蛋中细菌和微生物的滋生 ， 使得咸鸭蛋可以较长时间地保存 。
夏天咸鸭蛋腌制多久可以吃夏季咸鸭蛋不同的腌制方法有不同的腌制时间：
1、盐水浸泡法 。 如果是将鸭蛋放入盐水中腌制的话 ， 那么一般需要35-40天左右的时间 。
2、黄泥腌制法 。 如果是将黄泥均匀涂抹在鸭蛋身上来进行腌制的话 ， 那么通常30天后咸鸭蛋便可腌制成功 。
3、卤盐水腌制法 。 用卤盐水腌制法来制作咸鸭蛋的话 ， 一般腌制的时间比较短 ， 而且操作也比较简单 ， 20天便可腌成 。
夏天咸鸭蛋要怎么腌制出油1、将准备腌制的鸭蛋用清水反复清洗 ， 这样可以去除其表面的灰尘和杂质 ， 使得做出来的咸鸭蛋更卫生 。
2、往适量清水中倒入50克左右的白醋 ， 搅拌均匀后再将咸鸭蛋放入其中浸泡2个小时左右 。 白醋是一种偏酸性的调料 ， 容易与蛋壳中的碳酸钙发生反应使蛋壳变薄 ， 这样盐分就能更加容易进入到鸭蛋中 。
3、将鸭蛋捞出用清水洗净 ， 然后放入坛中 ， 倒入适量盐水并封口 ， 这样过段时间咸鸭蛋便腌制好了 。
夏天腌咸鸭蛋的注意事项除了想要出油可以在腌制的时候放入些白醋以外 ， 还应该注意：
1、在挑选鸭蛋的时候最好选择个头小一些的 ， 这样腌制的时候更容易入味 。
2、在腌制鸭蛋之前 ， 可以将其轻轻磕一个小缝隙 ， 这样腌制的时间就可以缩短一些 。
3、买回来的鸭蛋要认真清洗 ， 这样可以防止细菌残留在蛋孔中 。
【【健康知识】夏天咸鸭蛋一般可以放多久 夏天咸鸭蛋腌制多久可以吃!】4、清洗完后的鸭蛋要彻底沥干水分再拿去腌制 。

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