买了些基围虾回来 ， 打算处理干净后直接用清水下锅煮着吃 ， 那么基围虾用白水煮一般要煮多久才能熟呢？
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基围虾白水煮要煮多久【【养生常识】基围虾白水煮要煮多久 基围虾没煮熟吃了会怎么样!】5分钟左右 。
基围虾壳薄体肥 ， 肉质鲜嫩并带有海鲜味 ， 因此不需要过长时间烹饪就能熟 ， 如果是清水煮的话 ， 在水煮沸后下锅煮5分钟左右就可以熟了 ， 因为基围虾不能煮太久 ， 煮太久肉质变老吃起来口感不好 ， 但是煮的时间过短又起不到杀菌效果 ， 所以热水下锅煮5分钟就可以吃了 。
基围虾是凉水煮还是热水煮最好热水煮 。
基围虾如果用煮的方式食用的话建议用热水煮比较好 ， 这样基围虾在温度较为稳定的环境中熟的更快 ， 所花费的时间也会短一些 ， 而且热水煮基围虾失水较少 ， 肉质更嫩；如果用冷水煮基围虾 ， 不仅水分流失多 ， 虾肉变老 ， 影响基围虾的口感 ， 还有可能存在正常烹饪时间里基围虾外熟内生的现象 。
基围虾没煮熟吃了会怎么样肠胃不适 。
基围虾常栖息于沙泥质或泥沙质底海区 ， 是杂食偏肉的生物 ， 离水后也可较长时间存活 ， 因此基围虾体内可能会含有一定的细菌、重金属等有害物质 ， 在经过高温烹煮后 ， 基围虾含有的寄生虫、细菌基本上都被消灭 ， 食用不会出问题 ， 但如果没煮熟就吃了的话 ， 可能会因为细菌、寄生虫使肠道菌群失调出现腹痛、腹泻等肠胃不适表现 。
基围虾怎么算煮熟颜色变红最直观的方法就是看颜色 ， 活的基围虾颜色呈土黄到棕褐色 ， 煮熟的基围虾所含的虾青素会受热变红 ， 而没熟的虾颜色变化不明显 。
肉质变软煮熟了的基围虾其肉质会变得有弹性 ， 而且其虾壳和肉质会有分离并且变脆的现象 ， 而生的虾肉质会相对偏硬一些 。
口感鲜嫩煮熟的基围虾虾肉细嫩味鲜 ， 水分充足 ， 有海鲜味特点但是没有煮熟的基围虾味道会有一定的腥味 ， 除此外还可能有杂味 。
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