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立冬有什么饮食习惯 立冬吃什么食物

放入节气立冬汤匙

立冬吃什么食物(立冬有什么饮食习惯)
这是立冬的第一个节气 。秋天到了冬天，随着时间的推移，天气会越来越冷，所以御寒保暖是非常重要的，在饮食上也要做一些调整，所以要做好适当的补充，增强体质！俗话说“立冬补冬口空” 。每个节气都有自己的传统食物 。今天，边肖推荐8种在立冬应该经常吃的食物 。有蔬菜、肉和谷物 。它们便宜又有营养 。请记得给家人做！
土豆 —— 土豆蘑菇【材料】:土豆100克，面粉200克，大蒜2瓣，小米椒2个，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，糖半茶匙，盐半茶匙 。
【实践】:
1.土豆洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右 。筷子很容易穿透薯片 。
2.蒸熟的土豆捣碎成土豆泥，然后分批倒入面粉中搅拌成絮状 。因为蒸好的土豆泥中含有水分，所以根据实际情况调整面粉，湿的时候加入一些面粉 。
3.揉成不粘面团，然后静置10分钟；
4.案板上撒一把面粉防止粘，将面团揉成条状，然后切成和剂子一样大小，绕着资源网稍微压平，然后用啤酒瓶口压成蘑菇状 。
5.烧一锅热水，将准备好的小蘑菇和土豆放入蒸锅中，间隔一定距离，大火蒸10分钟，将“小蘑菇”蒸熟后取出晾凉；
6.锅中放入适量油，放入小米椒和大蒜翻炒，加入适量水烧开，加入酱油、蚝油、盐和糖拌匀；
7.然后放入蒸好的“小蘑菇”盖，煮5分钟 。最后倒入少许淀粉水勾芡，然后出锅 。
花生 ——牛奶花生露【材料】:花生80克，糯米25克，牛奶400毫升，冰糖适量 。
【实践】:
1.将花生洗净，放入清水中浸泡1小时 。
2.花生浸泡一小时后，用手搓掉花生衣，取出 。如果怕麻烦，可以避免脱皮 。
3.将花生和糯米放入豆浆中 。加入糯米使奶酪变稠，奶酪在烹饪过程中会变得越来越稠 。
4.加入400毫升牛奶或清水 。用这个量的水生产出来的花生糊，又稠又滑，25分钟就可以完成 。
5.将打好的花生浆过筛，放入小锅中再加热 。加热过程中，加入适量冰糖或白糖，根据个人口味适量添加 。
6.边加热边不停搅拌，小火慢慢煮5分钟，奶花生露会变得更浓更美味 。
鸡肉 —— 香菇滑鸡【材料】:鸡腿750克，香菇10个，青椒1个，酱油2勺，蚝油2勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1勺，姜蒜适量 。
【实践】:
1.香菇浸泡后切片 。干蘑菇味道更浓 。我更喜欢新鲜蘑菇的味道 。
2.准备两根琵琶腿，去掉鸡骨头，然后把鸡腿切成小块，用清水清洗干净 。鸡腿里的鸡油多了，炸鸡吃起来更香更嫩；
3.鸡肉切碎，加入料酒、蚝油、淀粉和盐，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟 。
4.油多了一点 。油热后翻炒鸡肉至鸡肉变色，鸡皮卷起呈微黄状态，即可食用 。
5.锅底留油，放姜蒜翻炒半分钟 。翻炒至水变软变香 。
6.然后把鸡肉放回锅中和香菇一起翻炒，用半碗温水将蚝油倒入锅中，盖上锅盖焖6分钟；
7.开盖后加入青椒，大火翻炒，收汁 。
青椒 —— 青椒炒杏鲍菇【材料】:杏鲍菇2个，青椒3个，大蒜2个，蚝油2汤匙，酱油1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙 。
【实践】:
1.杏鲍菇用手撕成条(也可以切成片) 。条状的味道更好 。将青椒切成细条或薄片；
2.混合调味汁 。碗中加入1勺酱油、2勺蚝油和2勺酱油 。加少许糖拌匀 。
3.锅里放油，烧热油，倒入杏鲍菇丝翻炒，炒干杏鲍菇，水出来的时候杏鲍菇会变得很Q弹，然后加入蒜末翻炒至水差不多干 。
4.当杏鲍菇全部变软后，加入青椒翻炒几下 。青椒不用炒，可以切掉 。
5.最后加入准备好的酱料翻炒收汁 。
板栗 —— 栗子红豆糖水【材料】:栗子15个，红豆50克，百合15克，莲子25克，冰糖适量 。
【实践】:
1.红豆、莲子提前用清水浸泡1小时以上，特别是红豆不容易煮，可以缩短煮的时间 。
2.将栗子洗净，用剪刀将栗子交叉，将栗子放入锅中加水煮沸5分钟，然后取出；
3.趁热剥开，从缝隙处开始，非常容易剥开，甚至棕色的外套也很容易去掉 。
4.将泡好的红豆和栗子放入锅中，加入莲子，然后倒入适量的水 。大火烧开后，转小火煮60分钟 。
5.最后加入百合和冰糖煮15分钟 。
小米 —— 蒸小米丸子【材料】:小米50克，猪肉200克，胡萝卜半根，盐1茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，淀粉2茶匙，洋葱适量 。
【实践】:
1.清洗后提前1小时浸泡小米，沥干浸泡后的小米 。
2.将猪肉放入搅拌机中，打成肉馅；

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