听说木耳泡久了有毒， 那到底要多久会产生有毒物质呢？干木耳要怎样才能最快速度的泡发呢？如果想知道就继续看吧 。
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黑干木耳泡多久有毒8小时 。
木耳本身没有毒性， 但是浸泡时间一久就会释放有毒物质， 一般来说， 木耳泡软了就可以食用， 尽量不要放久 。 如果浸泡时间超过8小时， 其中就会产生毒素， 如果温度过高的话， 木耳还容易发生变质， 变质所生成的细菌数量将达到原来的数倍甚至几十倍， 并且还会产生亚硝酸盐成分 。
干木耳怎样泡可以最快温水泡发温度会直接影响木耳的泡发速度， 如果想缩短泡发时间的话， 建议选择温水浸泡， 这样就能加速木耳变软， 但注意水温不宜超过50摄氏度， 因为水温过高可能会加速木耳中营养成分的流失， 从而会对其口感造成影响 。
食盐浸泡【【养生常识】黑干木耳泡多久有毒 干木耳怎样泡可以最快!】在浸泡木耳的时候可以加入适量的食用盐， 盐也能够缩短木耳的浸泡时间， 并且还能起到杀菌的作用 。
木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗可以 。
木耳泡发后放冰箱冷藏保存是可以留到第二天再吃的， 但前提是要将木耳水分晾干， 并且用保鲜袋密封装好， 这样能防止细菌滋生从而导致变质， 如果第二天木耳没有出现变质、变味等情况就可以进行食用 。
但如果木耳保存不当出现了变质等情况的话， 就要停止食用 。
木耳泡发后可以直接吃吗不能 。
现在市面上大多的木耳都是人工种植， 所以上面可能会含有一定的农药残留， 而生木耳上甚至会有病菌， 如果泡发后直接食用会对健康造成不好的影响 。 建议木耳泡发之后最好要放入锅中稍微煮一下再吃， 这样能减少对身体的损伤， 同时木耳烫过之后口感会更加的清脆 。
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