哪个朝代用冰来降温(古人是怎么降温的)
炎热的夏天，躲在空搅拌室吃冰淇淋和冰镇西瓜，是现代人至高无上的享受 。古代人在夏天没有空冷处理，但也懂得用冰降温、保鲜或做凉菜，给炎热的夏天增添了一丝凉意 。
中国是世界上用冰历史悠久的国家之一，但在设备简陋的时代，古人是如何用冰的呢？
上图_古代人的暑假
1、棕榈冰 。
300年前的《诗经》中，有商周时期蓄冰劳动的场景 。诗中写道:“第二天凿冰，第三天灵隐收 。”由于冰的使用最初与祭祀活动有关，当时的统治者把采冰蓄冰作为一件大事，并有专门的机构和官员管理此事 。周代掌管兵的官员称为“领人”，《李周·天官领人》记载了领人的职责:
”凌仁手掌冰冷 。30岁，2月有十个月，冰被切开，冰被冻结 。立春之初，我们互相学习，互相学习对方的饭菜，互相学习对方的饭菜 。为冰课牺牲，为冰课客人牺牲 。这是巨大的损失 。夏天，奖冰办事 。秋天，刷 。”
详细描述了工人在冬季某个时间开始凿冰藏冰，到了春天还要开冰排冰，并讲解了冰的用途 。冰不仅用于冷藏食物和酒，还用于在葬礼上保存尸体 。
上图_晚清宫廷送冰的苦力
【古人是怎样消暑 哪个朝代用冰块消暑】《左传》揭示了冰从何而来 。“古人说冰藏在北方土地，是从西方土地上拔出来的 。它也藏起来了，深山里穷谷里，又冷又干 。”冬天没必要等它结冰 。冰可以从寒冷的地方带走，有些可能来自终年积雪的森林深处 。
古代有固定的储冰场所和技术 。一般来说，冰库建在地下 。有一种专门用来储存冰的冰室，俗称灵隐 。另一种是用冰储存食物，像冷库，叫做冰室、冰室、冰井等等 。
虽然有很多关于掌冰的记载，但是人们很难想象古灵隐在很长一段时间内是什么样子 。考古资料的实物发现为我们了解古代冰蓄冷提供了重要线索 。
上图_陕西凤翔姚家岗灵隐
上土_灵隐门
1977年，中国陕西凤翔姚家岗的一处春秋遗址经考证被确认为灵隐遗址 。整个场地呈倒矩形棱柱体，内部有方形或圆形的柱孔形成柱网，辅助四面的檐壁支撑建筑的重量，大致像一个“冰室” 。底部有一条通道，与外河相通，用于排出多余的融水 。窖底发现大量腐殖土层，窖口发现一层层涂抹泥痕 。当时可能是在窖底铺米糠，在窖口抹泥，还用稻草覆盖冰面保温 。
上图_灵隐段，1净柱2顶板3稻草推荐4冰块5檐墙6槽门7入口8排水管9稻糠10夯土层11分层岩石层12生土层
河南郑汉古城遗址和殷商大寺空遗址宫殿区有附藏物品的窖洞，可能属于灵隐遗址 。
魏晋南北朝以后，古代人关于冷藏的记载非常丰富，这表明冰越来越流行 。比如晋代夏侯湛的《大蜀赋》中就有“冷泉沸腾，冰井起泡”来形容冰井；据朱说，魏武帝曹操在邺城建了三口冰井，分别是同阙、和冰井 。冰井平台的规模宏大，“8英尺高，有145间房子，地板上有一个冰室，房间里有几口井，深度15英尺，有冰和石墨 。”
考古还发现了储存冰的物品，即冰镜 。1977年，战国时期湖北曾侯乙墓出土了青铜冰镜，造型精美，纹饰复杂 。冰镜是双层器皿，镜内有锁 。夏天，亭子里装满冰块，亭子里装满酒或其他食物 。
上图_冰导是古代夏天用来盛冰的 。
2.古人用冰来做这些事情
古代人看得出来用冰的重要性，古代人藏起来也看得出来用冰不容易，所以冰在古代是一种高档产品，和我们今天指尖就能使用的冰有很大的区别 。冰有特定的使用对象和特殊的事务，在用冰从祭坛上走下来进入生活后，古代人对冰的使用相当丰富 。
人们举行各种仪式来祭拜神灵和祖先，供品必须新鲜可口，否则就是不敬 。而且，祭祀结束后，我们要将祭祀品进行分割，以得到神灵和祖先的祝福，这就是所谓的“三钱” 。这就要求祭品必须是新鲜的，冷藏是保存祭品必不可少的方法 。
冷冻食品也可以延伸到日常饮食中，而李周《天官》记载“每餐耻于外而内，师从之 。各种酒膏也是如此 。牺牲，分享冰课，客人，分享冰 。”可见储存冷食已经成为日常习惯 。冰用来冷却精致的烹饪菜肴或甘甜的泉水 。然而，珍贵的冰只能由王公贵族或上层社会群体享用，是一种特殊的消费品 。
上图_古代夏季建筑
冰和雪不仅用于制作冷食和冷藏食品，还用于防暑降温 。古代有一首简单的“空曲子” 。
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